Monte Cruz Antão Vaz Weißwein
2017 / 2018 aus monte Cruz Portugal-Alentejo
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Weingut Monte Cruz-Herdade do Outeiro, Manuel Bernardino Cruz
verantwortlicher(r) Önologe(n): Diogo Campilho / Pedro Pinhão
Land / Anbaugebiete: Portugal / Alentejo-Regionalwein.
Farbe: Zitrusfarbe.
Nase: Aromen von Zitrusfrüchten, eingehüllt in feine Toastnoten.
Gaumen: trocken, elegant und ausgewogen mit langem und frischem Abgang.
Passend dazu: Fisch- und Geflügelgerichte.
Serviertemperatur: 10-12°C.
Bodenart: Schiefer und Lehm.
Rebsorten: Antão Vaz, Arinto, Verdelho.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und
in Fässern aus französischer Eiche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14 % / 14 % Vol.
Säure: 5,8 / 5,2 g/L RZ: 0,6 / 0,7 g/L TE: - g/L pH: 3,40 / 3,18
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt