Casa Santa Eufémia Portwein Extra Dry White
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Land / Anbaugebiet: Portugal / Douro-Cima Corgo D.O.C.
Farbe: seine goldene Farbe bekräftigt das Alter.
Nase: sehr elegante Aromen von Honig, Haselnüssen, Mandeln und
getrockneten Feigen.
Gaumen: sehr angenehm, zeigt eine perfekte Verbindung zwischen Alkohol
und Säure, mit beeindruckender Ausdauer und Eleganz beim Abgang.
Passend dazu: Blauschimmel-Käse oder karamellisierte Süßspeisen.
Serviertemperatur: 10°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Moscatel Galego, Malvasia Fina, Cercial, Gouveio.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks.
Darauf erfolgt der Ausbau für weitere fünf Jahre in Eichenfässern.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,5% Vol.
Säure: 4,2 g/L RZ: 37 g/L TE: - g/L pH: -
