Sekt Raposeira Halbtrocken
(Flaschengärung) aus Portugal-Beira Interior
Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Caves da Raposeira, S.A.
verantwortlicher(r) Önologe(n): Prof. Orlando da Costa Lourenço
Land / Anbaugebiete: Portugal / Beira Interior D.O.C.
Farbe: helles strohgelb.
Nase: fruchtig und frisch.
Gaumen: halbtrocken, fein, frisch, elegant und ausgewogen.
Passend dazu: Nachtisch und Süßspeisen, vorzüglich als Aperitif.
Serviertemperatur: 6-8°C.
Bodenart: Granit.
Rebsorten: Cerceal, Malvasia Fina, Gouveio.
Vinifizierung: Traditionelle Flaschengärung,mindestens
drei Jahre in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12 % Vol.
Säure: 5-6 g/L RZ: 35 g/L TE:- g/L pH: 3-3,2
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt