Altas Quintas 600 Rotwein 2018 Portugal-Alentejo
Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Altas Quintas, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): Paulo Laureano
Land / Anbaugebiete: Portugal / Alentejo-Regionalwein.
Farbe: Granatfarbe.
Nase: Aromen von reifen Waldfrüchten und Pflaumen, verbunden mit Gewürzenoten
Gaumen: trocken, frisch, elegant und sehr angenehm, weich im Abgang.
Passend dazu: gegrilltem Fleisch.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Bodenart: Granit.
Rebsorten: Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet.
Vinifizierung: Die erste Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks,
danach fand die Malolaktische in Eiche Fässern statt.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14,5 % Vol.
Säure: 4,7 g/L RZ: 0,9 - g/L TE: - g/L pH: 3,8
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt