Rotwein Casal da Coelheira Private Collection 2018 aus Tejo Portugal
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta do Casal da Coelheira
verantwortlicher(r) Önologe(n): Nuno Falcão Rodrigues
Qualitätsstufe: Regionalwein-VEGAN
Anbaugebiete / Land: Tejo / Portugal
Farbe: Intensive Granatrot Farbe
Nase: konzentriertes und komplex Aroma von schwarzen Beeren, Cassis und Kirschen, gepaart mit Vanille und Gewürz
Gaumen: trocken, frisch und elegant, feines Tannin Struktur und eine perfekt eingebundene Säure,
sehr langes und elegantes Abgang. Passend dazu: Rind, Lamm, Wild, Reisgerichte, Käse
Serviertemperatur: 17°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Touriga Nacional, Alicante Bouchet
Vinifizierung: Die Weinlese erfolgt manuell. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Das Fermentieren erfolgt bei temperaturkontrolliert in offenen Tanks, gefolgt von einer 12-monatigen Reifezeit in französischer und amerikanischer Eichenfässern. Der Wein reift dann für 12 Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14 % Vol.
Säure: 5,05 g/L RZ: 0,7 g/L TE: - g/L pH: 3,57
Besonderheit:
2018 Goldmedaille - Concours Mondial de Bruxelles
2019 Goldmedaille - Weinwettbewerb Vinhos de Portugal - Portugal
2019 Silbermedaille - Vinalles Internacionales - Frankreich
2019 Silbermedaille - Mundus Vinus - Deutschland
2021 Bronzemedaille Challenge du Vin-Frankreich
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt
