Sekt Raposeira Super Reserva Meio halbtrocken 2010 DOC (Flaschengärung)
aus Portugal-Beira Interior
Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Caves da Raposeira, S.A.
verantwortlicher(r) Önologe(n): Prof. Orlando da Costa Lourenço
Land / Anbaugebiete: Portugal / Beira Interior D.O.C.
Farbe: klare Zitrusfarbe.
Nase: fruchtig mit angenehmer Säure.
Gaumen: trocken, charakteristisch Brut
mit ausgewogen feiner Säure.
Passend dazu: Braten.
Serviertemperatur: 7-9°C.
Bodenart: Granit.
Rebsorten: Malvasia Fina, Cerceal..
Vinifizierung: Traditionelle Flaschengärung, der Sekt
reift mindestens fünf Jahre in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5-6 g/L RZ: 35 g/L TE:- g/L pH: 3-3,2
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt