Sekt Raposeira Velha Reserva Spumante Flaschengärung Brut 2009 / 2011
aus Portugal-Beira Interior
Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Caves da Raposeira, S.A.
verantwortlicher(r) Önologe(n): Prof. Orlando da Costa Lourenço
Land / Anbaugebiete: Portugal / Beira Interior D.O.C.
Farbe: helles strohgelb.
Nase: fruchtig und reif.
Gaumen: trocken, fein, fruchtig und ausbalanciert Säure.
Passend dazu: Braten.
Serviertemperatur: 6-8°C.
Bodenart: Granit.
Rebsorten: Chardonnay und Cerceal.
Vinifizierung: Traditionelle Flaschengärung, der Sekt reift
mindestens sieben in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % / 13 % Vol.
Säure: 5-6 / 6-7 g/L RZ: 7 g/L TE:- g/L pH: 3-3,2
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt