Casa Santa Eulália Sauvignon Blanc,
Weißwein 2019 aus Portugal
Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Casa de Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Land / Anbaugebiet: Portugal / Vinho Verde-Regionalwein
Farbe: Zitrusfarbe.
Nase: Aromen von Zitrusfrüchten.
Gaumen: trocken, ausgedehnt mit einer lebendigen Säure.
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte und Geflügelgerichte.
Serviertemperatur: 8 °C.
Bodenart: Granit.
Rebsorten: Sauvignon Blanc.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert bei 15 °C
in Edelstahltanks für 30 Tage.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,9 g/L RZ: 1 g/L TE: 20 g/L pH: 3,18
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt