Casal da Coelheira Private Collection Rotwein 2016 aus Portugal-Tejo
Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Quinta do Casal da Coelheira
verantwortlicher(r) Önologe(n): Nuno Falcão Rodrigues
Land / Anbaugebiete: Portugal / Tejo-Regionalwein.
Farbe: Intensive Granatrot Farbe.
Nase: konzentriertes und komplex Aroma von schwarzen Beeren,
Cassis und Kirschen, gepaart mit Vanille und Gewürz.
Gaumen: trocken, frisch und elegant, feines Tannin Struktur und eine
perfekt eingebundene Säure, sehr langes und elegantes Abgang.
Passend dazu: Rind, Lamm, Wild, Reisgerichte, Käse.
Serviertemperatur: 17°C
Bodenart: Sand.
Rebsorten: Touriga Nacional, Alicante Bouchet..
Vinifizierung: Die Weinlese erfolgt manuell. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert.
Das Fermentieren erfolgt bei temperaturkontrolliert in offenen Tanks, gefolgt von
einer 12-monatigen Reifezeit in französischer und amerikanischer Eichenfässern.
Der Wein reift dann für 12 Monate in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14 % Vol.
Säure: 5,05 g/L RZ: 0,7 g/L TE: - g/L pH: 3,57
Besonderheit:
2018-Exzellenzmedaille-Weinwettbewerb Vinhos do Tejo-Portugal
2018-Goldmedaille-Concours Mondial de Bruxelles
2019-Goldmedaille-Weinwettbewerb Vinhos de Portugal-Portugal
2019-Silbermedaille Vinalles Internacionales-Frankreich
2019-Silbermedaille-Mundus Vin-Deutschland
