QMF Sekt / Espumante Tinto Rot Brut 2010/13 Quinta da Mata Fidalga

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Land /Anbaugebiete: Portugal / Bairrada D.O.C.
Farbe: Rubin Farbe mit violetten Reflexen.
Nase: intensiven Aromen mit dominierenden
Noten von frischen roten Früchten.
Gaumen: trocken, hervorragenden Aromen, sehr weich,
frisch und ausgewogen, elegant. und langenanhaltend Abgabg.
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif.
Serviertemperatur: 6-8°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Touriga Nacional, Baga.
Vinifizierung: traditionelle Flaschengärung,
und zwanzig Monate in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,8%.
Säure: 5,1 g/L RZ: 9,4 g/L TE: -g/L pH: 3,42

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt