Sekt Raposeira Super Reserva Brut 2013 DOC (Flaschengärung)
aus Portugal-Beira Interior
Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Caves da Raposeira, S.A.
verantwortlicher(r) Önologe(n): Prof. Orlando da Costa Lourenço
Land / Anbaugebiete: Portugal / Beira Interior D.O.C.
Farbe: Leichtes Stroh.
Nase: sehr harmonisch, Fruchtig intensiv, reif.
Gaumen: trocken, charakteristisch Brut
mit ausgewogen feiner Säure.
Passend dazu: Braten.
Serviertemperatur: 7-9°C.
Bodenart: Granit.
Rebsorten: Malvasia Fina, Cerceal..
Vinifizierung: Traditionelle Flaschengärung, der Sekt
reift mindestens fünf Jahre in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % vol.
Säure: 6-7 g/L RZ: 7 g/L TE:- g/L pH: 3-3,2
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt