Barrique Weißwein MC Maria do Céu Reserva 2015
Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Land / Anbaugebiete: Portugal / Douro-Cima Corgo D.O.C.
Farbe: klare Zitrusfarbe.
Nase: Noten von Orangenblüten und Kräutertee.
Gaumen: trocken, vollmundig, mit einem Hauch von Rauch, elegant,
ausgewogenen und mit frischem Abgang.
Passend dazu: Fisch-und Geflügelgerichte.
Serviertemperatur: 12°C.
Bodenart: Schiefer, Granit.
Rebsorten: Malvasia Fina, Moscatel, Gouveio.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt
in 500 L französischen und Amerikanischen Eichfässern, Barrique.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % Vol.
Säure: 5,9 g/L RZ: 2 g/L TE: 19,80 g/L pH: 3,21
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehal