Perene Weißwein 2017 aus Portugal-Douro
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho Land /
Anbaugebiet: Portugal / Douro-Cima Corgo D.O.C.
Farbe: Zitrusfarbe.
Nase: fruchtige Aromen bei denen Tropenfrüchte
(Maracuja und Ananas) deutlich erkennbar sind.
Gaumen: trocken, erfrischend und unkompliziert
mit angenehmer Säurestruktur.
Passend dazu: Fisch- und Meeresfrüchtegerichte.
Serviertemperatur: 8°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt
temperaturkontrolliert in Edelstahltanks.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,3 g/L RZ: 2,1 g/L TE: 21,60 g/L pH: 3,01