Tapada do Chaves Weißwein 2014 aus Portugal-Alentejo

Tapada do Chaves Weißwein 2014 aus Portugal-Alentejo

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta Tapada do Chaves
verantwortlicher(r) Önologe(n): Orlando Lourenço / Marta Lourenço.
Land / Anbaugebiete: Portugal / Alentejo D.O.C.
Farbe: schönes Gelb mit goldenem Schimmer.
Nase: zeigt Eleganz und eine perfekte Harmonie zwischen reifen
Früchten und einer leichten Toastnote.
Gaumen: trocken, Balance und Feinheit dominieren; angenehme
fruchtige Struktur und Säure; sehr schmackhaft;
lang anhaltender zarter Abgang.
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchte.
Serviertemperatur: 10°C.
Bodenart: Granit.
Rebsorten: Arinto, Fernão Pires, Tamarez, Alva./ Arinto,
Fernão Pires, Antão Vaz.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks, weitere neun Monate in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,7 % Vol.
Säure: 5,9 g/L  RZ: 1,3 gL TE: - g/L pH: 3,14

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt