Weigut Casa Santa Eufemia
Weigut Casa Santa Eufemia
http://www.casasantaeufemia.com/

CASA SANTA EUFÉMIA - Hersteller von Portwein aus dem Weinbaugebiet Douro

Ende des 19. Jahrhunderts gründete Bernardo Rodrigues Carvalho in der Douro Weinbauregion die Farm, die heute den Namen der Casa Santa Eufémia Weine trägt.  Es gibt 40 Hektar Weinberge, die auf nachhaltige Weise und mit Respekt für die Umwelt bearbeitet werden. Heute ist sie für die Qualität ihrer Portweine bekannt, die seit Jahrzehnten in ihren Lagern lagern und uns in eine Welt von unverwechselbaren Geschmäckern und Aromen entführen.

Aber neben den gespriteten Weinen wird auch eine breite Palette von Douro Weine produziert, in der wir den richtigen Wein für den richtigen Moment finden können. Hervorzuheben sind also die Perene Weißwein-, Perene Roséwein- und Perene Rotwein, die sich als frische, holzfreie, junge und alltagstaugliche Weine auszeichnen. Es folgen die Weine Casa Santa Eufémia Douro Reserva Weißwein und Douro Reserva Rotwein, die die Identität und das Terroir des Douro verteidigen. Es sind vollmundige, strukturierte und ausgewogene Weine, bei denen ein Teil des Weines in gebrauchten französischen Eichenfässern reift. Schließlich haben wir die Weine, die die Patriarchen dieser Familie würdigen und ihnen Tribut zollen. Viseu de Carvalho Grande Escolha Rotwein und Maria do Céu Weiwein, stammen aus den edelsten Trauben unseres Anwesens, nach einer Phase in neuen französischen Eichenfässern, wo nur das Beste für diese Weine ausgewählt wird. Weine mit großem Alterungspotential, mit einer Eleganz und Frische, die uns sicherlich schöne Momente des Genusses bescheren werden.

Portwein Casa Santa Eufémia 30 Jahren DOC Douro
TOP

Flaschengröße: 0,75 l
Land: Portugal
Region: D.O.C Douro-Cima Corgo
Weingut: José Viseu Carvalho & Filhos Lda.
Farbe: Amberfarben mit grünlichen Tönen,
Ein Zeichen für seine lange Reifung.
Nase: Aromen von getrockneten Früchten und Gewürzen.
Gaumen: Dichter mit einem langen und vornehmen Abgang.
Passend dazu: Schokoladendesserts, Käse und Getrocknete Früchte.
Trinktemperatur: 16°C.
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Traditionelle Rebsorten aus der Douro Region.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Darauf erfolgt der Ausbau in 20 - 50 Jahren alten Eichenfässern.
Analytische Information: Alkoholgehalt 20,6 % Vol.
Säure: 5,3 g/L    RZ: 126,2 g/L    TE: 149,1 g/L   pH: 3,46

104,10 EUR
138,80 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Perene Rotwein 2015 / 2018 aus Portugal-Douro

Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Casa de Santa Eufémia,
José Viseu Carvalho & Filhos, Lda

verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Land / Anbaugebiete: Portugal / Douro-Cima Corgo D.O.C. 
Farbe: Rubinrot.
Nase: Noten von roten Früchten mit eingebundenen
Kakao-und Kaffeenoten.

Gaumen: trocken, jung und frisch mit ausgewogener Säure und
milden Tanninen,feine Schokoladennoten, angenehmer Abgang.

Passend dazu: gegrilltes Fleisch.
Serviertemperatur: 16°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks,danach drei Monate in französischen Eichefässern.

Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % / 13,4 Vol.
Säure: 4,7 / 5,4 g/L RZ: 0,6 / 07 g/L TE: 41 g/L pH: 3,58 / 3,60

 

9,40 EUR
12,53 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Portwein Extra Trocken/Extra Dry White Casa Santa Eufémia

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos, Lda   
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Land / Anbaugebiet: Portugal    / Douro-Cima Corgo D.O.C.   
Farbe: seine goldene Farbe bekräftigt das Alter.
Nase: sehr elegante Aromen von Honig, Haselnüssen, Mandeln und
getrockneten Feigen.
Gaumen: sehr angenehm, zeigt eine perfekte Verbindung zwischen Alkohol und Säure, mit beeindruckender Ausdauer und Eleganz beim Abgang.
Passend dazu: Blauschimmel-Käse oder karamellisierte Süßspeisen.
Serviertemperatur: 10°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Moscatel Galego, Malvasia Fina, Cercial, Gouveio.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Darauf erfolgt der Ausbau für weitere fünf Jahre in Eichenfässern.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,5% Vol.
Säure: 4,2 g/L    RZ: 37 g/L    TE: - g/L   pH: -

13,40 EUR
17,87 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Portwein Vintage 1999 Casa Santa Eufémia

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Land / Anbaugebiet: Portugal / Douro-Cima Corgo D.O.C.  
Farbe: Purpurfarben.
Nase: Duft von roten und trockenen Früchten, perfekt
komponiert und eine ideale aromatische Harmonie, Balance
zwischen Jugend und Alter.
Gaumen: frisch und zugleich warm; langer Abgang. Aromen von reifen
Früchten (Brombeeren, rote Pflaumen und Feigen) in eleganter Kombination.
Passend dazu: Schokoladendesserts, Käse, Trockenfrüchte.
Serviertemperatur: 16°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: traditionelle Rebsorten aus dem Douro Region.
Vinifizierung:
Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks danach reift es weiter ein Jahr im großen Holzfässern und weitere zwei Jahre im Edelstahlstanks.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,2 % Vol.
Säure: 4,1 g/L    RZ: 81,8 g/L    TE: 106 g/L   pH: 3,56

55,30 EUR
73,73 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Portwein Vintage 2003 Casa Santa Eufémia

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos, Lda  
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Land / Anbaugebiet: Portugal / Douro-Cima Corgo D.O.C.
Farbe: Purpurfarben.
Nase: Ein reiches und komplexes Aroma verbunden mit Noten
von Rosinen, Nüssen, Gewürzen und Vanille.
Gaumen: frisch und zugleich warm; langer Abgang. Aromen von reifen
Früchten (Brombeeren, rote Pflaumen und Feigen) in eleganter Kombination.
Passend dazu: Schokoladendesserts, Käse, Trockenfrüchte.
Serviertemperatur: 16°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: traditionelle Rebsorten aus dem Douro Region.
Vinifizierung:
Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks. Darauf erfolgt der Ausbau ein Jahr im großen
Holzfässern und weitere zwei Jahre im Edelstahlstanks.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,6 % Vol.
Säure: 5,2 g/L    RZ: 91,3 g/L    TE: 123 g/L   pH:  3,66

49,30 EUR
65,73 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Portwein LBV 2009 Casa Santa Eufémia

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Land / Anbaugebiet: Portugal / Douro-Cima Corgo D.O.C.
Farbe: amberfarben mit grünlichen Tönen, ein Zeichen für seine
lange Reifung in Eichenfässern.
Nase: Aromen von getrockneten Früchten und Gewürzen.
Gaumen: dichter mit einem langen und vornehmen Abgang.
Passend dazu: Schokoladendesserts, Käse, Trockenfrüchte.
Serviertemperatur: 16°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: traditionelle Rebsorten aus dem Douro Region.
Vinifizierung:
Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Darauf erfolgt der Ausbau 4-6 Jahre in  großen Holzfässern.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,2 % Vol.
Säure:4,5 g/L    RZ: 94,1 g/L    TE: 120,4  g/L   pH: 3,6

20,80 EUR
27,73 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Perene Weißwein 2017 aus Portugal Douro
TOP

Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho Land /
Anbaugebiet: Portugal / Douro-Cima Corgo D.O.C.  
Farbe: Zitrusfarbe.
Nase: fruchtige Aromen bei denen Tropenfrüchte
(Maracuja und Ananas) deutlich erkennbar sind.
Gaumen: trocken, erfrischend und unkompliziert
mit angenehmer Säurestruktur.
Passend dazu: Fisch- und Meeresfrüchtegerichte.
Serviertemperatur: 8°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt
temperaturkontrolliert in Edelstahltanks.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,3 g/L RZ: 2,1 g/L TE: 21,60 g/L pH: 3,01

7,90 EUR
10,53 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
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