Rosewein Vinho Verde Plainas 2018 aus Portugal
Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Casa de Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro Land /
Land / Anbaugebiete: Portugal / Vinho Verde D.O.C .
Farbe: hellrosa.
Nase: Eisbonbon, tolle Frucht.
Gaumen: trocken, sehr frisch, fruchtig, leicht moussiert, kurzer Abgang.
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte, Wurst-und Schinkenplatten.
Serviertemperatur: 8-10°C. Bodenart: Granit.
Rebsorten: Vinhão, Espadeiro.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, danach eine Monate in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 11,5 % Vol. / 10,2 % Vol.
Säure: 7,2 g/L / 9,6 g/L RZ: - g/L / 5,6 g/L TE: - g/L pH: 3,16 / 3,08
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt
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