Bairrada

Sektregion Bairrada, Beira, Dao, Sekte aus Portugal, Schlossweine, DOC Bairrada, DOC Dao, DOC Beira Interior
 

Karte von Portugal mit der eingezeichneten Sektregion Bairrada, Schlossweine, DOC Bairrada, DOC Dao, DOC Beira InteriorDie Bairrada ist außer ihrer Tauglichkeit als Weinregion zudem eine der Vorzeigeregionen für guten Sekt. Tradition und Moderne vereinen sich hier zu einem hervorragenden Ergebnis.
Nicht nur weiße und rosé Sekte sind hier stark verbreitet, auch der rote Sekt erfährt große Beliebtheit.

Die D.O.C.-Region (kontrollierter Anbau) Bairrada liegt um die Stadt Aveiro im nördlichen Zentrum Portugals und erstreckt sich von der spanischen Grenze bis zum Atlantik. Es lassen sich mehr als 60.000 Hektar Rebfläche vorfinden. Klimatisch sehr stark vom Atlantik beeinflusst, liegt Bairradas sehr tief auf durchschnittlich 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die gegensätzlichen Landschaften, das raue Klima und die hohe Bodenvielfalt sorgen für die unvergleichliche Qualität der Sekte und Weine aus der Region.

In der Bairrada ist u.a. die älteste Sekterei Portugals, die Quinta do Ortigão, zu finden. Schon fast 120 Jahre lang (seit 1896) wird der Sekt in der Flasche vergoren. Der weisse Extra Bruto Reserva liegt z.B. 24 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.

Sekt QMF Brut 2015 (Flaschengärung) aus Portugal-Bairrada

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Land / Anbaugebiete: Portugal / Bairrada D.O.C.
Farbe: zartgelbe zitrusfarbe.
Nase: intensives Aroma mit dominierende Note von Grapefruit,
Ananas und Granatapfel, verbunden mit blumigen Noten.

Gaumen: trocken, guten Körper, elegant ausgewogene Säure,
frisch mit lang anhaltendener Abgang.

Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchte, vorzüglich als Aperitif.
Serviertemperatur: 7-8°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Chardonnay, Baga, Arinto, Bical, Maria Gomes.
Vinifizierung: traditionelle Flaschengärung,
zwanzig Monate in der Flasche.

Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,4%
 

11,90 EUR
15,87 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Sekt QMF halbtrocken aus Portugal-Bairrada

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Land / Anbaugebiete: Portugal / Bairrada D.O.C.
Farbe: Zitronengelb.
Nase: intensives Aroma mit dominierender Note von Pfirsich, verbunden mit blumige Noten.
Gaumen: halbtrocken, guter Körper, elegant, frisch mit angenehmes Säure.
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif.
Serviertemperatur: 6-8°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Maria Gomes, Chardonnay, Baga, Arinto.
Vinifizierung: traditionell Flaschengärung, und vierundzwanzig Monate in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,8%.

 

11,90 EUR
15,87 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
QMF Rose Sekt Espumante 2015 (Flaschengärung) aus Portugal-Bairrada
TOP

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
LandAnbaugebiete: Portugal / Bairrada D.O.C.
Farbe: leuchtende Rosé Farbe.
Nase: intensives Aroma mit dominierenden Noten von frisch
roten Frücht, vermischt mit einem Hauch von Gebäck.

Gaumen: trocken, guter Struktur, weich mit eingebundener
Frucht und Säure, angenehme Länge im Abgang.

Bodenart: Schiefer.
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif.

Serviertemperatur: 6-8°C.
Rebsorten: Baga, Touriga Nacional.
Vinifizierung: traditionelle Flaschengärung, und
fünfzehn Monate in der Flasche.

Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,1%.
Säure: 5,4 g/L RZ: 6,5 g/L TE: 28,4 g/L pH: 3,16

11,90 EUR
15,87 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
QMF Sekt Rot Brut 2010/13 (Flaschengärung) aus Portugal-Bairrada
TOP

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Land /Anbaugebiete: Portugal / Bairrada D.O.C.
Farbe: Rubin Farbe mit violetten Reflexen.
Nase: intensiven Aromen mit dominierenden
Noten von frischen roten Früchten.

Gaumen: trocken, hervorragenden Aromen, sehr weich,
frisch und ausgewogen, elegant. und langenanhaltend Abgabg.

Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif.
Serviertemperatur: 6-8°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Touriga Nacional, Baga.
Vinifizierung: traditionelle Flaschengärung,
und zwanzig Monate in der Flasche.

Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,8%.
Säure: 5,1 g/L RZ: 9,4 g/L TE: -g/L pH: 3,42

11,90 EUR
15,87 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
QMF Sekt Virgílio de Sousa Brut 2014 (Flaschengärung) aus Portugal-Bairrada
Flaschengröße:  0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga       
verantwortlicher(r) Önologe(n):  José Carvalheira
Land / Anbaugebiet: Portugal / Bairrada D.O.C.    
Farbe: Strohgelbe Farbe.
Nase: Noten von Quitten, Ananas, Orangenschalen, Butterkekse, blumig.
Gaumen: trocken, kraftvoll, harmonisch und elegant mit ausgewogener
Säure, lang anhaltender Abgang.
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif.
Serviertemperatur: 6 - 8°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Chardonnay, Baga
Vinifizierung: traditionelle Flaschengärung, und sechsundzwanzig Monate in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,8 % Vol.
Säure: 6,21 g/L     RZ: 2,7   g/L    TE: 20,0 g/L    pH: 3,17
46,10 EUR
61,47 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Zeige 1 bis 5 (von insgesamt 5 Artikeln)