Bairrada

Sektregion Bairrada, Beira, Dao, Sekte aus Portugal, Schlossweine, DOC Bairrada, DOC Dao, DOC Beira Interior
 

Karte von Portugal mit der eingezeichneten Sektregion Bairrada, Schlossweine, DOC Bairrada, DOC Dao, DOC Beira InteriorDie Bairrada ist außer ihrer Tauglichkeit als Weinregion zudem eine der Vorzeigeregionen für guten Sekt. Tradition und Moderne vereinen sich hier zu einem hervorragenden Ergebnis.
Nicht nur weiße und rosé Sekte sind hier stark verbreitet, auch der rote Sekt erfährt große Beliebtheit.

Die D.O.C.-Region (kontrollierter Anbau) Bairrada liegt um die Stadt Aveiro im nördlichen Zentrum Portugals und erstreckt sich von der spanischen Grenze bis zum Atlantik. Es lassen sich mehr als 60.000 Hektar Rebfläche vorfinden. Klimatisch sehr stark vom Atlantik beeinflusst, liegt Bairradas sehr tief auf durchschnittlich 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die gegensätzlichen Landschaften, das raue Klima und die hohe Bodenvielfalt sorgen für die unvergleichliche Qualität der Sekte und Weine aus der Region.

In der Bairrada ist u.a. die älteste Sekterei Portugals, die Quinta do Ortigão, zu finden. Schon fast 120 Jahre lang (seit 1896) wird der Sekt in der Flasche vergoren. Der weisse Extra Bruto Reserva liegt z.B. 24 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.

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