Távora e Varosa

Sektregion Távora e Varosa, Sekte und Weine aus Portugal, Schlossweine, DOC
Portugal-Karte mit eingezeichneter Sektregion Tavora e Varosa, Schlossweine
DOC TÁVORA-VAROSA


Das im Hochland bei Lamego gelegene Anbaugebiet Távora-Varosa mit etwa 3000 ha Rebfläche ist im Ausland kaum bekannt, und die Portugiesen assoziieren mit der kleinen DOC im Grunde nur Schaumwein. Mittlerweile werden jedoch auch einige durchaus ansprechende weiße Stillweine unter diesem Gütesiegel gekeltert. Die Weine sind leicht und verfügen über eine gute Säure, ideal also, um sie als Grund-weine für weiße und rote Schaumweine einzusetzen. Man arbeitet mit einer beachtlichen Bandbreite an Rebsorten; bei den weißen sind dies vor allem Bical, Arinto, Chardonnay, Dona Branca, Fernão Pires (Maria Gomes), Folgasão, Gouveio und Malvasia Fina, für die Schaum-weinproduktion ist auch Pinot Blanc zugelassen. Für Rotweine werden hauptsächlich Alvarelhão, Aragonez (Tinta Roriz), Bastardo, Barca, Castelão, Malvasia Preta, Marufo, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira und Vinhão sowie — für Schaumwein — Pinot Noir verwendet.



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Sekt Murganheira Reserva Brut 2011/12 (Flaschengärung) aus Portugal-Távora-Varosa

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Sociedade Agricola e Comercial do Varosa, S.A.
verantwortlicher(r) Önologe(n): Prof. Orlando da Costa Lourenço
Land / Anbaugebiete: Portugal / Távora-Varosa D.O.C.
Farbe: zitronenfarbig.
Nase: Aroma von Trockenfrüchten.
Gaumen: trocken, sehr ausgewogen, in guter Balance von Säure und Frucht.
Passend dazu: Als Aperitif zusammen mit kleinen Häppchen (z.B. Lachs, Meeresfrüchte).
Serviertemperatur: 6-8°C.
Bodenart: Granit und Schiefer.
Rebsorten: Malvasia Fina, Cerceal, Gouveio Real.
Vinifizierung: Traditionelle Flaschengärung, mindestens
vier Jahre in der Flasche.

Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % vol. / 13 % vol.
Säure: 4,9 g/L / 5,50 g/L RZ: 4-12 g/L / 4-8 g/L TE:- g/L pH: 3,34 / 3,15
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
(Ausland abweichend)
Lagerbestand: 56 Flasche(n) , Versandgewicht: 1,559 kg je Flasche(n)
13,80 EUR
18,40 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Sekt Murganheira Unico 2013(Flaschengärung) aus Portugal-Távora Varosa
Flaschengröße: 0,75 l           
Produzent: Sociedade Agricola e Comercial do Varosa, S.A.
verantwortlicher(r) Önologe(n): Marta Lourenço
Land / Anbaugebiet: Portugal / Távora-Varosa D.O.C.        
Farbe: helles strohgelb.
Nase: fruchtige Aromen verbunden mit
Vanille- und Aprikosennoten.
Gaumen: frisch, sehr fruchtig Fülle von
ausgeglichen in der Säure.
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte,
Krustentiere oder als Aperitif.
Serviertemperatur: 6 - 8°C.
Bodenart: Granit und Schiefer.
Rebsorten: Sauvignon Blanc.
Vinifizierung: Die 1. Fermentation erfolgt für zwei
Jahre in Edelstahltanks.
Die 2. Fermentation erfolgt ein Jahr in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14 % Vol.
Säure: 5,7 g/L  RZ: 6 - 10 g/L   TE: - g/L    pH: 3,26
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
(Ausland abweichend)
Lagerbestand: 12 Flasche(n) , Versandgewicht: 1,698 kg je Flasche(n)
27,60 EUR
36,80 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Sekt Murganheira Millésime Brut 2009 (Flaschengärung) aus Portugal-Távora Varosa
Flaschengröße: 0,75 l                                                     
Produzent: Sociedade Agricola e Comercial do Varosa, S.A.     
verantwortlicher(r) Önologe(n): Marta Lourenço
Land / Anbaugebiet: Portugal / Távora-Varosa D.O.C.        
Farbe: Champagner Strohgelb.
Nase: Trockene Früchte, Vanille und Champagner
Gaumen: trocken Früchte mit anhaltender Note.
Passend dazu: Meeresfrüchte und Pastagerichte.
Serviertemperatur: 6 - 8°C.
Bodenart: Granit und Schiefer.
Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir.
Vinifizierung: Die 1. Fermentatoin erfolgt Edelstahltanks,
danach sieben weitere Jahre in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12 % Vol.
Säure: 7,6 g/L    RZ: 6 - 10 g/L    TE: - g/L    pH: 2,89
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
(Ausland abweichend)
Lagerbestand: 6 Flasche(n) , Versandgewicht: 1,698 kg je Flasche(n)
27,60 EUR
36,80 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Sekt Murganheira Chardonnay Sekt Brut 2008 (Flaschengärung) aus Portugal-Távora Varosa
NEU
Flaschengröße: 0,75 l                                                    
Produzent: Sociedade Agricola e Comercial do Varosa, S.A. 
verantwortlicher(r) Önologe(n): Marta Lourenço
Land / Anbaugebiet: Portugal / Távora-Varosa D.O.C.            
Farbe: Strohgold.
Nase: sehr fruchtig (Vanille und Aprikose), Aroma franz. Eichenfässern.
Gaumen: frisch, holzig mit einer feinen anhaltenden Säure.
Passend dazu: Vorspeisen. Exzellent als Aperitif.
Serviertemperatur: 6 - 8°C.
Bodenart: Granit und Schiefer.
Rebsorten: Pinot Noir.
Vinifizierung: Die 1. Fermentatoin erfolgt Edelstahltanks
und Barriques, danach sechs weitere Jahre in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14,4 % Vol.
Säure: 6,8  g/L    RZ: 5 - 10 g/L    TE: - g/L    pH: 3,16
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
(Ausland abweichend)
Lagerbestand: 6 Flasche(n) , Versandgewicht: 1,698 kg je Flasche(n)
27,60 EUR
36,80 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Sekt Murganheira Cuvée Reserva Sekt Brut 2004 (Flaschengärung) aus Portugal-Távora Varosa
NEU
Flaschengröße: 0,75 l                                                    
Produzent: Sociedade Agricola e Comercial do Varosa, S.A. 
verantwortlicher(r) Önologe(n): Orlando da Costa Lourenço
Land / Anbaugebiet: Portugal / Távora-Varosa D.O.C.        
Farbe: strohgelb.
Nase: intensive Aromen nach karamellisierten reifen Früchten.
Gaumen: Vanille und intensiver Geschmack nach Früchten.
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte, Krustentiere oder als Aperitif.
Serviertemperatur: 6 - 8°C.
Bodenart: Granit und Schiefer.
Rebsorten: Tinta Roriz.
Vinifizierung: Die 1. Fermentation erfolgt Edelstahltanks.
Die 2. Fermentation erfolgt zehn Jahre in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,9 g/L  RZ: 6 - 10 g/L   TE: - g/L    pH: 3,19
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
(Ausland abweichend)
Lagerbestand: 6 Flasche(n) , Versandgewicht: 1,698 kg je Flasche(n)
27,60 EUR
36,80 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Sekt Murganheira Grande Reserva Sekt Brut 2002  (Flaschengärung) aus Portugal-Távora Varosa
NEU
Flaschengröße: 0,75 l                                                   
Produzent: Sociedade Agricola e Comercial do Varosa, S.A.
verantwortlicher(r) Önologe(n): Orlando da Costa Lourenço
Land / Anbaugebiet: Portugal / Távora-Varosa D.O.C.        
Farbe: leuchtendes Gelb.
Nase: Trockene Früchte, Vanille und Holz.
Gaumen: trocken langanhaltender fricher Abgang.
Passend dazu: Meeresfrüchte und Pastagerichte.
Serviertemperatur: 6 - 8°C.
Bodenart: Granit und Schiefer.
Rebsorten: Malvasia Fina, Tinta Roriz und Touriga Nacional.
Vinifizierung: Die 1. Fermentatoin erfolgt Edelstahltanks,
danach für neun Monate in franz. Eichenfässern und weitere zwölf Jahre in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,8 g/L    RZ: 4 - 7 g/L    TE: - g/L    pH: 3,19
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
(Ausland abweichend)
Lagerbestand: 6 Flasche(n) , Versandgewicht: 1,698 kg je Flasche(n)
27,60 EUR
36,80 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
CSE Sekt / Espumante Reserva Brut 2009 (Flaschengärung) aus Portugal-Távora-Varosa

Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Casa de Santa Eufémia,
José Viseu Carvalho & Filhos, Lda

verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Land / Anbaugebiete: Portugal / Távora-Varosa D.O.C. 
Farbe: Zitrusfarbe.
Nase: elegante mit floralen und Zitrus Aromen.
Gaumen: trocken, frisch, elegant und feinperlig mit eingebunden
Säure. Im Abgang ist er lange präsent.

Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchte, vorzüglich als Aperitif.
Serviertemperatur: 7-8°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Malvasia Fina, Gouveio.
Vinifizierung: Traditionell Flaschengärung,
danach zweiundzwanzig Monate in der Flasche.

Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 6,7 g/L  RZ: - g/L  TE: 23,50 g/L pH: 3,04

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
(Ausland abweichend)
Lagerbestand: 40 Flasche(n) , Versandgewicht: 1,574 kg je Flasche(n)
14,90 EUR
19,87 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
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