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Weißwein Casal da Coelheira Private Collection Fernao Pires 2022 / 2023
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Weißwein Casal da Coelheira Private Collection Fernao Pires 2022 / 2023

Art.Nr.:
10713
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Beschreibung

Weißwein Casal da Coelheira Private Collection
Fernao Pires 2022 / 2023  aus Tejo Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta do Casal da Coelheira
verantwortlicher(r) Önologe(n): Nuno Falcão Rodrigues
Qualitätsstufe: Regionalwein-VEGAN
Anbaugebiete / Land: Tejo / Portugal
Farbe: helles Strohgelb
Nase: intensiv, cremig und mit reifen Früchten wie Aprikose
oder Pfirsich versehen, weist dieser Wein eine leichte Vanillenote auf.
Gaumen:  trocken, Im Mund zeigt er ein gutes Volumen und eine
ausgewogene Säure. Der Abgang ist intensiv und elegant, begleitet
von dezenten Holznoten.
Passend dazu: Meeresfrüchte und Fischgerichte, weißes Fleisch
Serviertemperatur: 8-10°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Fernao Pires
Vinifizierung: Die Vinifikation dieses Weins umfasst eine vollständige
Entrappung, pneumatisches Pressen, kalt dekantieren sowie eine
Gärung bei kontrollierter Temperatur, die teilweise in Holzfässern
stattfindet. Nach der Gärung erfolgen Stabilisierung und Filtration.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,9 % Vol.
Säure: 6,1 g/L   RZ: 0,6 g/L  TE: - g/L  pH: 3,25
 

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Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Altas Quintas, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): Paulo Laureano
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: leuchtend zitrusfarben
Nase: fruchtig mit Nuancen von Tropenfrüchten und blumigem Aroma
Gaumen: trocken, jung und frisch mit eine elegante Struktur
Passend dazu: Meeresfrüchten und Geflügelgerichten
Serviertemperatur: 7-10°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Verdelho, Arinto
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, und danach erfolgt eine 4 monatige Reifung des Weines in Barrique aus französischer Eiche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol. / 13,5 % Vol.
Säure: 4,5 / 6,5 g/L RZ: 1 g/L  TE: - g/L pH: 3,60 / 3,22
 

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verantwortlicher(r) Önologe(n): Diogo Campilho / Pedro Pinhão
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: Zitrusfarbe
Nase: Aromen von Zitrusfrüchten, eingehüllt in feine Toastnoten
Gaumen: trocken, elegant und ausgewogen mit langem und frischem Abgang
Passend dazu: Fisch- und Geflügelgerichte
Serviertemperatur: 10-12°C
Bodenart: Schiefer und Lehm
Rebsorten: Antão Vaz, Arinto, Verdelho
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und in Fässern aus französischer Eiche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14 % / 14 % Vol.
Säure: 5,8 / 5,2 g/L RZ: 0,6 / 0,7 g/L TE: - g/L pH: 3,40 / 3,18

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Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Altas Quintas, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): Paulo Laureano
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: Zitrus Farbe
Nase: Aromen von frischen tropischen Früchten
Gaumen: trocken, frisch mit minerallischen Noten, lang und anhaltend Abgang
Passend dazu: Fisch- und Pastagerichten
Serviertemperatur: 7-10°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Verdelho 30%, Arinto 55%, Fernão Pires 15%
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 4,8 g/L RZ: 1,6 g/L  TE: - g/L  pH: 3,51

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