Portwein Casa Santa Eufémia Special Reserve White über 30 Jahre alt
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro Cima Corgo / Portugal
Farbe: seine Goldene Farbe bestärkt sein Alter
Nase: sehr elegante Aromen von honig, Haselnüssen,
Mandeln und Getrockneten Feigen
Gaumen: sehr angenehm, zeigt eine perfekte Verbindung zwischen Alkohol
und Säure, mit beeindruckender Ausdauer und Eleganz beim Abgang
Passend dazu: Blauschimmel-Käse oder karamellisierte Süßspeisen
Trinktemperatur: 16°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Moscatel Galego, Malvasia Fina, Cercial und Gouveio
Vinifizierung: Fermentation unter kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Darauf erfolgt der Ausbau in Eichenfässern
Analytische Information: Alkoholgehalt 19,5 % Vol.
Säure: 4,2 g/L RZ: 108,1 g/L TE: - g/L pH: -
