Rosmarin Honig Serra de Portel Portugal 985g

Flaschengröße: 0,75 l                                                    
Produzent: Sociedade Agricola e Comercial do Varosa, S.A. 
verantwortlicher(r) Önologe(n): Marta Lourenço
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Távora-Varosa / Portugal      
Farbe: Strohgold
Nase: sehr fruchtig (Vanille und Aprikose), Aroma franz. Eichenfässern
Gaumen: frisch, holzig mit einer feinen anhaltenden Säure
Passend dazu: Vorspeisen. Exzellent als Aperitif
Serviertemperatur: 6 - 8°C
Bodenart: Granit und Schiefer
Rebsorten: Pinot Noir
Vinifizierung: Die 1. Fermentatoin erfolgt Edelstahltanks
und Barriques, danach sechs weitere Jahre in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,9 % / 12,5 % Vol.
Säure: 7,2 / 6,1 g/L    RZ: 2 / 1 g/L    TE: - g/L    pH: 2,97 / 3,10

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Monte Cruz - Herdade do Outeiro
verantwortlicher(r) Önologe(n): Diogo Campilho / Pedro Pinhão
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: kräftiges Purpurrot mit granatroten Nuancen
Nase: intensives Aroma mit Noten von Brombeeren und Pflaumen
Gaumen: trocken, voll und dicht, mit guter Struktur, elegant in der Säure, frisch und lang im Abgang
Passend dazu: Fleischgerichte und Käse
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer und Lehm
Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon und Alicante Bouschet
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, nach der klassischen Vinifizierung reift der Wein für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14 % Vol. 
Säure: 5,9 g/L RZ: 0,4 g/L TE: - g/L pH: 3,65

Portugiesische Sardinenpastete, Paté Chili
Zutaten: Sardinen 54 %, Olivenöl, Chili, Tomaten, Essig, Gewürze, Salz
Hersteller: Luças & Ca, Lda.
Produkt aus Portugal
Nährwertdeklaration (pro 100 g): Kalorien 953 KJ / 227 Kcal
Fette 37 g, davon gesättigte Fette 7,6 g Kohlehydrate 0,8 g,
davon Zucker 0,6 g Proteine 0 g Salz 16 g
Gewicht: 86 g Gesamtgewicht, 75 g Nettogewicht.