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Rotwein Carlos Reynolds 2014/18
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Rotwein Carlos Reynolds 2014/18

Art.Nr.:
10927
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Beschreibung

Rotwein Carlos Reynolds 2014/18 aus Alentejo Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Reynolds Wine Growers S.A.
verantwortlicher(r) Önologe(n): Nelson Martins
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: Granatrot
Nase: Aromatisch, blumig
Gaumen: trocken, weich mit Aromen von Waldfrüchten
Passend dazu: rote Fleischgerichte und Käse
Serviertemperatur: 16 - 18°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: 40 % Alicante Bouschet, 40 % Trincadeira und 20 % Syrah / 40 % Alicante Bouschet, 40 %  Aragonez, 10 % Trincadeira und 10 % Alfrocheiro
Vinifizierung: Nachts handgelesen, entrappt und leicht gequetscht. Anschließend erfolgt die 3 1/2 Wochen Gärung temperaturkontrolliert in Fässern aus franz. Seguin Moreau Eiche. Der Wein reift 12 Monate lang in den gleichen Fässern und weitere 12 Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % / 12,5 % Vol.
Säure: 6,0 / 5,7 g/L   RZ: 1,4 / 0,3 g/L   TE: 33 g/L    pH: 3,67
Auszeichnungen:
Robert Parker - Wine Advocate Magazine: 87 Punkte
Roger Voos - Wine Enthusiast Magazine: 88 Punkte

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verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal
Farbe: intensives granatrot
Nase: tief und fruchtig
Gaumen: trocken, weich, mit kräftiger Säure; gut strukturiert, mit sehr langem Abgang
Passend dazu: rotes Fleisch
Serviertemperatur: 12°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Vinhão
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, danach zwei Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14 % Vol.
Säure: 7,8 g/L  RZ: 0 - g/L  TE: 30 g/L pH: 3,38
Anmerkung: 89 Punkte - robert parker

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verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal
Farbe: Helle strohgelbe Farbe
Nase: Fruchtig, mit komplexen Noten von Zitrusfrüchten
Gaumen: trocken, elegant, rund, frisch und fruchtig mit einem langen und seidig Abgang
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte und leichte Gerichte
Serviertemperatur: 8-10°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Alvarinho, Trajadura
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks, danach zwei Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,5 / 6,3 g/L  RZ: 4,0 g/L  TE: 20 g/L pH: 3,3 / 3,24

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verantwortlicher(r) Önologe(n): Luís Camacho Simões
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Península de Setúbal / Palmela / Portugal  
Farbe: granatrot
Nase: intensiv und fruchtig mit leichte Evolution
Gaumen: trocken, vollmundig, rund, samtig und weich mit guter Länge
Passend dazu: Mediterranisch Küche und Käse
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Touriga Nacional und Castelão / Castelão
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt in Steinweinpressen.
Die Malolaktische Gärung wird in Zementtanks durchgeführt
danach reift weitere 3 Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14,2 % Vol.
Säure: 4,9 g/L  RZ: 2,1 g/L  TE: 31 g/L pH: 3,54
 

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Diesen Artikel haben wir am Freitag, 23. Juni 2017 in den Shop aufgenommen.