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Vinho Verde Weißwein Casa Santa Eulália Sauvignon Blanc 2022

Art.Nr.:: 10007
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Beschreibung

Vinho Verde Weißwein Casa Santa Eulália Sauvignon Blanc 2022 aus Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal
Farbe: Zitrusfarbe
Nase: Aromen von Zitrusfrüchten
Gaumen: trocken, ausgedehnt mit einer lebendigen Säure
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte und Geflügelgerichte
Serviertemperatur: 8 °C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert bei 15 °C
in Edelstahltanks für 30 Tage
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 6,0 g/L RZ: 1 g/L TE: 20 g/L pH: 3,14

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt

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Anbaugebiete / Land: Douro Cima Corgo / Portugal
Farbe: rubinrote Farbe
Nase: Aromen von roten Früchten
Gaumen: jung, frisch mit anhaltenden Tanninen
Passend dazu: Melonen, süsses Gebäck und milder Käse
Serviertemperatur: 16°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks, danach reift weitere drei Jahre im kleinen Fässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,8 % Vol.
Säure: 5,3 g/L    RZ: 97 g/L    TE: 120,4 g/L   pH: 3,52

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