Bairrada

Weinregion Bairrada Portugal
Weinregion Bairrada - PortugalTradition und Moderne vereinen sich in den DOCs Bairrada und Dão, ein vielversprechender Newcomer ist die DOC Beira Interior
Die Region Beiras ist ein vielgestaltiger Landstrich mit sehr gegensätzlichen Weinlandschaften. Während Bairrada recht tief liegt und klimatisch stark vom Atlantik geprägt ist, befinden sich die Weinberge der DOC Beira Interiorschon in der zentraliberischen Meseta. Hier wachsen die Reben auf einer Höhe von durchschnittlich 700 m über dem Meeresspiegel. Entsprechend rau ist das Klima. Der Name Beiras lässt keine eindeutige Deutung zu. Der portugiesische Ausdruck "à beira de" bedeutet »nahe bei«; auf die Region bezogen dürfte damit ein Gebiet gemeint sein, das in der Nähe eines geografisch völlig anders gearteten Raumes liegt. Doch ob es sich auf die Nachbarschaft zur östlichen Gebirgskette Serra da Estrela bezieht oder ob die Nähe zum atlantischen Ozean gemeint ist, bleibt unklar. Die Landwein-Appellation Vinho Regional Beiras mit ihren drei Teilgebieten Beira Litoral, Beira Alta und Terras de Sicó erstreckt sich über die gesamte Region. Außerdem umfasst das Gebiet die vier DOCs Dão, Bairrada, Távora-Varosa und Beira Interior sowie die IPR Lafões. Wie auch in anderen Regionen Portugals werden mitunter hervorragende Weinqualitäten als Landweine vermarktet. Etwa 20 Millionen Liter beträgt die jährlich als Vinho Regional Beiras deklarierte Produktionsmenge, unter der nun auch Schaumwein erzeugt werden darf. Für mehr Informationen über die Weinregion "Bairrada", bitte hier klicken...
QMF Arinto & Bical Weißwein 2017 /2019 aus Portugal-Bairrada
Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Land / Anbaugebiete: Portugal / Bairrada D.O.C.

Farbe: kristallklar Zitrusfarben.
Nase:
Reiches und intensives Aroma mit floralen und
fruchtigen tropischen Noten wie Mango, Litschi und Ananas.
Gaumen: trocken, Im Mund hat es eine gute Säure und
ist anhaltend, was die aromatischen Empfindungen des
direkten Geruchs bestätigt.
Passend dazu: Fisch-und leichte Fleischgerichte.
Serviertemperatur: 8°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Bical, Arinto
Vinifizierung:
die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks und Nach Stabilisierung und Filtration wurde
es Anfang 2017 in Flaschen abgefüllt.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 11,8 % Vol.
7,80 EUR
10,40 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
QMF Roséwein 2017 /2019 aus Portugal-Bairrada
TOP

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Land / Anbaugebiete: Portugal / Bairrada D.O.C.
Farbe: helles Rosa.
Nase: intensives Aroma von Himbeeren und Erdbeeren.
Gaumen: trocken, fruchtig und ausgewogen mit angenehmer Säure und frischer Abgang.
Passend dazu: leichte Fischgerichte, Salate und helles Fleisch.
Serviertemperatur: 8-10°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Baga, Touriga Nacional
Vinifizierung: die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert

in Edelstahltanks.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 11,5 % Vol.
Säure: 5,29 g/L RZ: 6,30 g/L TE: 27,5 g/L pH: 3,29

7,80 EUR
10,40 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
QMF Selection Rotwein 2016 /2019 aus Portugal-Bairrada

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Land / Anbaugebiete: Portugal / Bairrada D.O.C.
Farbe: tiefes Rubinrot.
Nase: intensives Aroma von roten und schwarzen Beeren
verbundenen mit Pflaumen und getrocknete Feigennoten.
Gaumen: trocken, vollmundig, gut ausgewogen mit runden
Tanninen und lang Abgang.
Passend dazu: Fleischgerichten und Käse.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Touriga Nacional, Syrah
Vinifizierung: die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert für
achtzehn Monate in Edelstahltanks, vor Abfüllung leicht gefilltert  
und reifet danach weitere fünf Monate in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,1 g/L  RZ: 2,6 g/L  TE: - g/L / pH: 3,56

7,80 EUR
10,40 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
QMF Vinha Cru Weißwein 2016 aus Portugal-Bairrada

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Land / Anbaugebiete: Portugal / Bairrada D.O.C.
Farbe: leuchtend Zitronengelb.
Nase: intensive und Komplex Aromen nach exotischen Früchten
wie Litschi, Mango und Maracuja
Gaumen: trocken, ausgezeichneter Geschmack mit ausgeprägter
Säure sehr aromatisch, mit langem und frischem Abgang.
Passend dazu: Fisch-und Geflügelgerichten.
Serviertemperatur: 10-12°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Vinifizierung:die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert 70%
in Edelstahltanks und 30% französiche Eichefässern, gärung erfolgte vier Monate in Holzfässern. Der Weine wird vor Abfüllung gefiltert und reifte weiter zwei Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % vol.
Säure: 5,75 g/L   RZ:1,7 g/L   TE: 20,1 -g/L    pH: 3,23

Unser Normalpreis 17,90 EUR
Ihr Preis 16,11 EUR
Sie sparen 10%
21,48 EUR pro 1 Liter
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Flasche(n):
 
Mata Fidalga Baga Estágio Longo Rotwein 2015 aus Portugal-Bairrada
Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Land / Anbaugebiete: Portugal / Bairrada D.O.C.
Farbe:klar und tiefes Granatrot.
Nase: fein und komplex Aromen, dominiert von Noten von Pflaumen,
getrockneten Feigen und Balsamico.
Gaumen: trocken, kräftig, außerordentlich fruchtig, hervorragend
ausgewogen mit runden Taninnen, anhaltendem Abgang.
Passend dazu: Fleisch und würzige Gerichte.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Baga.
Vinifizierung:die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert zwolf Monate in Fässern aus französische Eiche. Nach Abfüllung noch zwolf Monate in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % Vol.
Säure: 5,15 g/L     RZ: 2,8 g/L    TE: 27,4    pH: 3,45
19,70 EUR
26,27 EUR pro 1 Liter
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Flasche(n):
 
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