Weißwein Spätlesen lieblich QMF Colheita Tardia 2009 aus Bairrada Portugal
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: klar und dunkles Golden
Nase: komplex und sehr intensive Noten von Honig, Haselnuss, Orangenschale, Orangenblüten und Malve sowie Nuancen von Vanille und Röstaromen
Gaumen: süß, vollmundig, sehr reich, samtig mit ausgewogener Säure, die für die frischen Noten sorgt
Passend dazu: Nachtische vor allem mit getrockneten Früchten
Serviertemperatur: 10-12°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Bical, Maria Gomes
Vinifizierung: die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert vierzehn Monate in Eichfässern danach 9 Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14,1 %Vol.
Säure: 5,6 g/L RZ: 98,6 g/L TE: - g/L pH: 3,41
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt
