Sekt QMF Virgílio de Sousa Brut 2014 (Flaschengärung) aus Bairrada Portugal
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: Strohgelbe Farbe
Nase: Noten von Quitten, Ananas, Orangenschalen,
Butterkekse, blumig
Gaumen: trocken, kraftvoll, harmonisch und elegant mit ausgewogener
Säure, lang anhaltender Abgang
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif
Serviertemperatur: 6 - 8°C
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Chardonnay, Baga
Vinifizierung: traditionelle Flaschengärung, und sechsundzwanzig
Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,8 % Vol.
Säure: 6,21 g/L RZ: 2,7 g/L TE: 20,0 g/L pH: 3,17
