Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro Cima Corgo / Portugal
Farbe: Amberfarben mit grünlichem Reflexen
Nase: Ein Hauch von Nüssen und Gewürzen in Verbindung mit Vanille,
Kakao und Kokosnuss
Gaumen: Glatt, ein wenig streng, deutlisch verlängerter Abgang
Passen dazu: Schokoladendesserts, Käse und Getrocknete Früchte
Trinktemperatur: 16°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Traditionelle Rebsorten aus der Douro Region.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks. Darauf erfolgt der Ausbau in Eichenfässern die
über 30 Jahre alt sind
Analytische Information: Alkoholgehalt 20,9 % Vol.
Säure: 6,3 g/L    RZ: 150,5 g/L    TE: 180,5 g/L   pH: 3,51

Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Quinta das Camélias
verantwortlicher(r) Önologe(n): Carlos Silva
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Dão / Portugal
Farbe: tief rubinrot
Nase: Aromen von reifen rote Früchten und feine würzigen Noten.
Gaumen: trocken, glatt, vollmundig. Ausgezeichnete Struktur mit sanften Tanninen. Weich, angenehme und anhaltenender Abgang
Passend dazu: Fleisch und würzige Gerichte
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer, Granit
Rebsorten: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jean
Vinifizierung: Acht Tage bei kontrollierter Temperatur von 28°C. Nach der Fermentierung wird der Wein für sechs Monate in französischen-und amerikanischen Eichefässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,3 % Vol.
Säure: 5,5 g/L  RZ: 1,3 g/L TE: 31 g/L   pH: 3,80

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: leuchtend Zitronengelb
Nase: intensive und Komplex Aromen nach exotischen Früchten wie Litschi, Mango und Maracuja
Gaumen: trocken, ausgezeichneter Geschmack mit ausgeprägter Säure sehr aromatisch, mit langem und frischem Abgang
Passend dazu: Fisch -und Geflügelgerichten
Serviertemperatur: 10-12°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Chardonnay und Sauvignon Blanc
Vinifizierung:die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert 70% in Edelstahltanks und 30% französiche Eichefässern, gärung erfolgte vier Monate in Holzfässern. Der Weine wird vor Abfüllung gefiltert und reifte weiter zwei Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,75 g/L   RZ:1,7 g/L   TE: 20,1 -g/L    pH: 3,23

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: klar und tiefes Granatrot
Nase: fein und komplex Aromen, dominiert von Noten von Pflaumen, getrockneten Feigen und Balsamico
Gaumen: trocken, kräftig, außerordentlich fruchtig, hervorragend ausgewogen mit runden Taninnen, anhaltendem Abgang
Passend dazu: Fleisch und würzige Gerichte
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Baga.
Vinifizierung: die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert zwolf Monate in Fässern aus französische Eiche. Nach Abfüllung noch zwolf Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % Vol.
Säure: 5,15 g/L     RZ: 2,8 g/L    TE: 27,4    pH: 3,45

Der Casal da Coelheira Mythos wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben der ältesten Weinberge gekeltert. Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon und Touriga Franca verbinden sich zu einer kraftvollen und zugleich eleganten Cuvée.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und feinen Gewürzen, begleitet von dezenten Noten edlen Holzes. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, tief und harmonisch, mit reifen, seidigen Tanninen und beeindruckender Länge.

Mit seinem großen Lagerpotenzial gewinnt dieser Wein über die Jahre weiter an Komplexität – doch schon heute ist er ein außergewöhnlicher Genuss und der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten.

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta do Casal da Coelheira
verantwortlicher(r) Önologe(n): Nuno Falcão Rodrigues
Qualitätsstufe: Regionalwein-VEGAN
Anbaugebiete / Land: Tejo / Portugal
Farbe: granatrot
Nase: Waldfrüchte, verbunden mit Pflaumen und Kräuternoten
Gaumen: trocken, robuste Struktur; mit festem Tannin
Passend dazu: Lammgerichte und Fleischspeisen
Serviertemperatur: 17 °C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt Temperatur
kontrolliert in Edelstahltanks, weitere zwölf bis
vierzehn Monate in französischer Eichenfässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von  15,4 % Vol.
Säure: 6,2 g/L  RZ: 0,8 g/L  TE: - g/L pH: 3,59
Besonderheit:  91 Punkte - Weinenthusiasten - Dez 2016
92 Punkte - 2017 - Charles Metcalfe
Silbermedaille - 2017 - Texcom Wine Awards - USA
Goldmedaille - 2017 - Tagus Wines Competition - Portugal
Goldmedaille - 2017 - Challenge international du Vin - Frankreich
Goldmedaille - 2018 - Concours Mondial de Bruxelles
Groß Goldmedaille - 2019 - Wettbewerb Vinhos de Portugal
GoldMedaille - 2021 - Concours Mondial de Bruxelles
Goldmedaille - 2023 - Mundus Vini - Deutschland

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: leuchtende Rosé Farbe
Nase: intensives Aroma mit dominierenden Noten von frisch roten
Frücht,vermischt mit einem Hauch von Gebäck
Gaumen: trocken, guter Struktur, weich mit eingebundener
Frucht und Säure, angenehme Länge im Abgang
Bodenart: Schiefer
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif
Serviertemperatur: 6-8°C
Rebsorten: Baga, Touriga Nacional
Vinifizierung: traditionelle Flaschengärung, und fünfzehn Monate
in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,1 % Vol.
Säure: 6,26 g/L RZ: 3,7 g/L TE: 28,7 g/L pH: 3,21

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta do Louridal
verantwortlicher(r) Önologe(n): Sofia Silva
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal
Farbe: kristallklare Zitrusfarbe
Nase: Aromen von Melone und Litschi, frisch und mineralisch
Gaumen: trocken, lebendig, gute Struktur, eingehüllt von
Melone und Litschinoten mit langem und sanftig Abgang
Passend dazu: Weichkäse, Fisch, Meeresfrüchte,
Sushi, Rohschinken und weißes Fleisch
Serviertemperatur: 12°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Alvarinho
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert (14-16°C) zwölf Monate auf Weinehefe in kleinen Edelstahltanks, danach zwölf Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % Vol.
Säure: 7,5 g/L  RZ: 2,4 - g/L  TE: 22, g/L pH: 3,12

Produktinformationen "L' Ami du Vin Weinausschank - Geschenkset"

Produktinformationen "Weinschutzkapseln N2O, 10er Packung"

Weinschutzkapseln N2O 8 g/10er Packung sind für L’Ami Du Vin Schutzgasgeber (Art.-Nr. 7062) und WINE PROTECTOR (Art.-Nr. 7059) sowie für Sahnesiphon verwendbar.

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Altas Quintas, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): João Lourenço
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: intensive rote Farbe
Nase: Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und Gewürzen
Gaumen: trocken, frisch, elegant mit eine harmonische Struktur. Anhaltenden Abgang
und gut ausgewogene Tannine
Passend dazu: rustikalen Gerichten, würzigen Trockenwürsten und Eintöpfen
Serviertemperatur: 16°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in französische Eichefäsern und reift danach zwolf Monate in französische und amerikanische Eichenfässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14 % Vol.
Säure: 5,2 g/L   RZ: 0,7 g/L  TE: - g/L   pH: 3,77

Olivenöl Bag in Box 5 L aus Portugal
Herdade de Vale de Arca Gourmet  aus der Farm ist ein
Olivenöl höherer Qualität, komplex, frisch und ausgeglichen,
das aus ausgewählten, grünen und reifen Oliven erhalten wird.

Olivenöl Aroma: Es ist intensiv fruchtig, leicht bitter und scharf, mit
Noten von grünen Olivenbaumblättern und Weide und weiteren
Früchten, wie Mandeln, Nüsse und Tomaten, Eigenschaften, die
für jede Gourmet-Spezialität wertvoll sind. 
Hersteller: Herdade de Vale de Arca
Region: Alcácer do Sal - Alentejo - Portugal
Klassifizierung: Natives Extra

Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro-Cima Corgo / Portugal
Farbe: Zitrusfarbe
Nase: fruchtige Aromen bei denen Tropenfrüchte
(Maracuja und Ananas) deutlich erkennbar sind
Gaumen: trocken, erfrischend und unkompliziert mit angenehmer Säurestruktur
Passend dazu: Fisch- und Meeresfrüchtegerichte
Serviertemperatur: 8°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,3 g/L RZ: 2,1 g/L TE: 21,60 g/L pH: 3,01

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Alveirão Biowein
verantwortlicher(r) Önologe(n): João Nunes
Qualitätsstufe: DOC
Anbaugebiete / Land: Tejo / Portugal
Farbe: tiefes Rubinrot
Nase: elegant und komplex mit Aromen von Veilchen, Cassis, und Balsamico verbunden mit Holz Noten
Gaumen: trocken, hervorragend Struktur mit samtigen Tanninen und einem eleganten und geschmeidigen Abgang
Passend dazu: Wild und würzige Gerichte
Serviertemperatur: 16°C
Bodenart: Kalkstein
Rebsorten: Touriga Nacional
Vinifizierung: Die Trauben wurden von Hand gelesen und in 15 Kg Kisten gesammelt, sanft zerkleinern, die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Der Wein reift dann weiter für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14,5 % Vol.
Säure: 4,48 g/L   RZ: 0,6 g/L  TE: - g/L  pH: 3,68  SO2: 70 mg/L
Besonderheit:
Produktion: 4100 Flaschen
Die für die Herstellung von Maximo´s Grande Escolha verwendeten Trauben stammen aus einer genau definiert Parzelle, deren Produktivität bei ca. 3500 Kg/ha liegt. Der Weinberg liegt auf einen der aktivsten Kalks Grundstücke. Die Touriga Nacional beschränkt sich auf seine starke vegetative Kraft, die die Weine mit aromatischer Konzentration und der Eleganz von Kalksteinböden herbringt.
Biowein: PT-BIO-02 agricultura União Europeia

Naturbelassener Schopflavendel Honig wird aus den kleinen Blüten des
Schopflavendelsträucher, der hier in Süd-Portugal wild wachsen.
Mediterraner Genuss pur.
Leckere als Brotaufstrich, oder auf gereifte Ziegenkäse
und auch hervorragend zum süßen geeignet.
Flüssig, klare Farbe, aromatisch, mit mildem Geschmack.
Glasinhalt: 985 g
Produzent: Mel da Serra de Portel – Comércio Apícola Unipessoal, Lda

Azeites do Cobral, 5 L Bio Natives Olivenöl Extra aus
Portugal Qualitäts-Bio-Olivenöl, kaltgepresste mit niedrigem
Säuregehalt für eine nachhaltige Welt, die von einem
kleinen Produzenten auf den Hängen des höchsten Berges
Portugals (Serra da Estrela) mit Leidenschaft hergestellt wird

Olivenöl Aroma: Sehr intensiv Aroma nach Tomattenblatt, harmonisch
mit persistent Apfel-und Mandel Geschmack.
Hersteller: Azeites do Cobral, Lda.
Region: Beira Alta-Lagares da Beira
Öko-Kontrollstelle: PT-BIO-03

Azeites do Cobral, 5 L Bio Natives Olivenöl Extra aus
Portugal Qualitäts-Bio-Olivenöl, kaltgepresste mit niedrigem
Säuregehalt für eine nachhaltige Welt, die von einem
kleinen Produzenten auf den Hängen des höchsten Berges
Portugals (Serra da Estrela) mit Leidenschaft hergestellt wird

Olivenöl Aroma: Sehr intensiv Aroma nach Tomattenblatt, harmonisch
mit persistent Apfel-und Mandel Geschmack.
Hersteller: Azeites do Cobral, Lda.
Region: Beira Alta-Lagares da Beira
Öko-Kontrollstelle: PT-BIO-03