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Azeites do Cobral, 3L Bio Natives Olivenöl Extra

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Azeites do Cobral, 3L Bio Natives Olivenöl Extra

Art.Nr.:: 11814
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17,53 EUR pro 1 Liter

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Beschreibung

Azeites do Cobral, 3L Bio Natives Olivenöl Extra aus Portugal
Qualitäts-Bio-Olivenöl, kaltgepresste mit niedrigem
Säuregehalt für eine nachhaltige Welt, die von einem
kleinen Produzenten auf den Hängen des höchsten Berges
Portugals (Serra da Estrela) mit Leidenschaft hergestellt wird

Olivenöl Aroma: Sehr intensiv Aroma nach Tomattenblatt, harmonisch
mit persistent Apfel-und Mandel Geschmack.
Hersteller: Azeites do Cobral, Lda.
Region: Beira Alta-Lagares da Beira
Öko-Kontrollstelle: PT-BIO-03

Sorten Oliven: Galega / Cobrançosa
Alergene: keine
Nährwertdeklaration (pro 100 g):
Kalorien 3421 KJ / 821 Kcal
Fette 91,2 g, davon gesättigte Fette 13,1 g
Kohlehydrate 0,0 g, davon Zucker 0,0 g
Proteine 0,0 g
Salz 0,0 g
Flaschengröße: 3000 ml
Säure: 0,2 °C
Hinweis: Ungefiltertes Olivenöl, kann eintrüben und
am Flaschenboden natürlicher Ablagerungen bilden.
Bitter kühl und lichtgeschützt aufbewahren.

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verantwortlicher(r) Önologe(n): Prof. Orlando da Costa Lourenço
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Beira Interior / Portugal
Farbe: leicht und kristallklar zitronenfarbig
Nase: fruchtig, mit Apfelnoten
Gaumen: trocken, fein, fruchtig und ausgewogen
Passend dazu: Pasteten und Meeresfrüchtegerichte
Serviertemperatur: 6-8°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Cerceal, Malvasia Fina, Gouveio
Vinifizierung: Traditionelle Flaschengärung, und mindestens
drei Jahre in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5-6 g/L RZ: 7 g/L TE:- g/L pH: 3-3,2

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verantwortlicher(r) Önologe(n): Marta Lourenço
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Távora-Varosa / Portugal
Farbe: Champagner Strohgelb
Nase: Trockene Früchte, Vanille und Champagner
Gaumen: trocken Früchte mit anhaltender Note
Passend dazu: Meeresfrüchte und Pastagerichte
Serviertemperatur: 6 - 8°C.
Bodenart: Granit und Schiefer.
Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir
Vinifizierung: Die 1. Fermentatoin erfolgt Edelstahltanks,
danach sieben weitere Jahre in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,7 % / 13,8 % Vol.
Säure: 5,4 / 5,8 g/L    RZ: 4-8 / 6-8 g/L    TE: - g/L    pH: 3,23 / 2,97