Rotwein Monte Cruz Syrah Reserva 2016 aus Alentejo Portugal
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Monte Cruz - Herdade do Outeiro
verantwortlicher(r) Önologe(n): Diogo Campilho / Pedro Pinhão
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: intensives dunkel Violett.
Nase: Reife Früchte, leichte balsamische und geröstete Noten.
Gaumen: trocken, am Gaumen ist der Wein geschmeidig,
die Frucht wird von feinen und festen Tanninen begleitet.
Der Wein zeigt einen langen und anhaltenden Abgang.
Passend dazu: edle Fleischgerichte, Wild, Geflügel,
reifer Käse und Deftiges.
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer und Lehm
Rebsorten: Syrah
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt Temperatur kontrolliert in
Edelstahltanks. Danach reift der Wein für 12 Monate in neuen Fässern
aus französischer Eiche, gefolgt von 12 weiteren Monaten in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14,5 % Vol.
Säure: - g/L RZ: - g/L TE: - g/L pH: -
Besonderheit: wird nur in besonders guten Jahrgängen produziert.
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt
