Sekt QMF Rose 2019 (Flaschengärung) aus Bairrada Portugal
Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: leuchtende Rosé Farbe
Nase: intensives Aroma mit dominierenden Noten von frisch roten
Frücht, vermischt mit einem Hauch von Gebäck
Gaumen: trocken, guter Struktur, weich mit eingebundener
Frucht und Säure, angenehme Länge im Abgang
Bodenart: Schiefer
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif
Serviertemperatur: 6-8°C
Rebsorten: Baga, Touriga Nacional
Vinifizierung: traditionelle Flaschengärung, und fünfzehn Monate
in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,1 % Vol.
Säure: 6,26 g/L RZ: 3,7 g/L TE: 28,7 g/L pH: 3,21
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt
