Sekt Raposeira Peerless Brut 2014 (Flaschengärung) aus Beira Interior Portugal
Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Caves da Raposeira, S.A.
verantwortlicher(r) Önologe(n): Prof. Orlando da Costa Lourenço
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Beira Interior / Portugal
Farbe: helles strohgelb
Nase:Nase: ruchtig und frisch
Gaumen: trocken, fein und ausgewogen
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchte oder als Aperitif
Serviertemperatur: 6-8 °C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Pinot Blanc und Viosinho
Vinifizierung: Traditionelle Flaschengärung, der Sekt
reift mindestens vier Jahre in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 7-8 / 6-7 g/L RZ: 4-5 g/L TE:- g/L pH: 3 - 3,2
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt
