Stell dir vor: Es ist Mittag, die Sonne brennt, und du suchst nach der perfekten Abkühlung.
Hier ist sie – im Glas! Der Sommer-Quickie: Plainas Vinho Verde Rosewein
Schon beim Einschenken leuchtet dir ein zartes Hellrosa entgegen. Einmal kurz geschnuppert und du
hast sofort dieses lässige Grinsen im Gesicht: Es duftet nach frischen Eisbonbons und einem ganzen
Korb voller Sommerfrüchte.
Der erste Schluck? Wie ein Sprung in den kühlen Pool! Dieser Vinho Verde Roséwein von
Casa Santa Eulália ist herrlich trocken, extrem frisch und kitzelt mit einer leichten Perlage
(einem sanften Prickeln) frech auf der Zunge.
Dank der Granitböden aus Portugal hat er genau den richtigen Grip, bleibt aber durch den kurzen
Abgang federleicht.
Dein perfektes Setup:
Wann: Mittags in der prallen Sonne.
Wie: Eiskalt bei 8-10 °C.
Dazu: Eine Platte mit frischen Meeresfrüchten oder einfach würziger Schinken und Salami.
Ein Wein, der nicht kompliziert sein will, sondern einfach nur Spaß macht. Hol dir das Urlaubsgefühl direkt an den Tisch!
Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Casa Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal
Farbe: hellrosa
Nase: Eisbonbon, tolle Frucht
Gaumen: trocken, sehr frisch, fruchtig, leicht moussiert, kurzer Abgang
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte, Wurst-und Schinkenplatten
Serviertemperatur: 8-10°C. Bodenart: Granit
Rebsorten: Vinhão, Espadeiro
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, danach eine Monate in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 10,5 % Vol.
Säure: 6,6 g/L RZ: 3 g/L TE: 25 g/L pH: 3,39
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt
