Portwein Casa Santa Eufémia LBV 2009 aus Douro Cima Corgo Portugal
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro Cima Corgo / Portugal
Farbe: amberfarben mit grünlichen Tönen, ein Zeichen für
seine lange Reifung in Eichenfässern
Nase: Aromen von getrockneten Früchten und Gewürzen
Gaumen: dichter mit einem langen und vornehmen Abgang
Passend dazu: Schokoladendesserts, Käse, Trockenfrüchte
Serviertemperatur: 16°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: traditionelle Rebsorten aus dem Douro Region
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks. Darauf erfolgt der Ausbau 4-6 Jahre in großen Holzfässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,2 % Vol.
Säure: 4,5 g/L RZ: 94,1 g/L TE: 120,4 g/L pH: 3,6
