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Portwein Casa Santa Eufémia Vintage 2003 aus Douro Cima Corgo Portugal

Art.Nr.:: 11410
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Beschreibung

Portwein Casa Santa Eufémia Vintage 2003 aus Douro Cima Corgo Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro Cima Corgo / Portugal
Farbe: Purpurfarben
Nase: Ein reiches und komplexes Aroma verbunden mit Noten von Rosinen,
Nüssen, Gewürzen und Vanille
Gaumen: frisch und zugleich warm; langer Abgang. Aromen von reifen Früchten
(Brombeeren, rote Pflaumen und Feigen) in eleganter Kombination
Passend dazu: Schokoladendesserts, Käse, Trockenfrüchte
Serviertemperatur: 16°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: traditionelle Rebsorten aus dem Douro Region
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks.
Darauf erfolgt der Ausbau ein Jahr im großen Holzfässern
und weitere zwei Jahre im Edelstahlstanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,6 % Vol.
Säure: 5,2 g/L RZ: 91,3 g/L TE: 123 g/L pH: 3,66

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Anbaugebiete / Land: Tejo / Portugal
Farbe: granatrot
Nase: rote Früchte in Verbindung mit Balsamico noten
Gaumen: trocken, weich, komplex und elegant, im Abgang lang
anhaltend, mit sanftem Tannin
Passend dazu: rotes Fleisch und Käse
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Alicante Bouchet, Touriga Nacional, Touriga Franca
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks, reift weitere acht Monate in amerikanischer Eichefässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14,0 % Vol.
Säure: 5,1 g/L RZ: 0,8 g/L TE: - g/L pH: 3,57
Besonderheit:
Silbermedaille - 2018 - Concours Mondial de Bruxelles
Silbermedaille - 2018 - Mundus Vini - Deutschland
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