Der Casal da Coelheira Private Collection Fernão Pires
aus dem sonnenverwöhnten Tejo in Portugal ist ein Weißwein voller Eleganz und Ausdruck. Für ihn werden nur die besten Trauben dieser traditionellen Rebsorte im perfekten Reifezeitpunkt gelesen, um ihre natürliche Frische und aromatische Finesse vollständig zu bewahren.
Teilweise in Eichenfässern vergoren, entfaltet der Wein eine wunderbare Balance zwischen lebendiger Frucht und feiner Struktur. In der Nase verführen Aromen von frischen Zitrusfrüchten, saftigen Birnen und zarten floralen Noten, ergänzt durch einen Hauch von edlem Holz.
Am Gaumen zeigt er sich frisch und zugleich cremig, elegant und harmonisch, mit einer feinen Tiefe und einem langen, genussvollen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Eine streng limitierte Abfüllung für Liebhaber besonderer Weißweine – elegant, charaktervoll und unvergesslich.
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta do Casal da Coelheira
verantwortlicher(r) Önologe(n): Nuno Falcão Rodrigues
Qualitätsstufe: Regionalwein-VEGAN
Anbaugebiete / Land: Tejo / Portugal
Farbe: helles Strohgelb
Nase: intensiv, cremig und mit reifen Früchten wie Aprikose
oder Pfirsich versehen, weist dieser Wein eine leichte Vanillenote auf.
Gaumen: trocken, Im Mund zeigt er ein gutes Volumen und eine
ausgewogene Säure. Der Abgang ist intensiv und elegant, begleitet
von dezenten Holznoten.
Passend dazu: Meeresfrüchte und Fischgerichte, weißes Fleisch
Serviertemperatur: 8-10°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Fernao Pires
Vinifizierung: Die Vinifikation dieses Weins umfasst eine vollständige
Entrappung, pneumatisches Pressen, kalt dekantieren sowie eine
Gärung bei kontrollierter Temperatur, die teilweise in Holzfässern
stattfindet. Nach der Gärung erfolgen Stabilisierung und Filtration.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,9 % Vol.
Säure: 6,1 g/L RZ: 0,6 g/L TE: - g/L pH: 3,25
