Portwein White Casa Santa Eufémia aus
Douro Cima Corgo Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro Cima Corgo / Portugal
Farbe: goldgelb
Nase: elegante und frische Aromen von Melonen,
Pflaumen und einigen tropischen Noten
Gaumen: zeigt ausgewogene Frucht, samtigen Körper und Frische
Passend dazu: leichte Süßspeisen oder als Aperitif
Serviertemperatur: 10°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio Real, Moscatel
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanksund danach für weitere fünf Jahre in Fässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,3 % Vol.
Säure: 4,4 g/L    RZ: 93,7 g/L    TE: 112,9 g/L   pH: 3,55

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verantwortlicher(r) Önologe(n): Luís Camacho Simões
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Palmela / Portugal
Farbe: gelb-grün
Nase: intensiv, fruchtig mit mineralisch Noten
Gaumen: trocken, weich, frisch und ausgewogen, elegant
und intensiv mit einem frischemund angenehme Abgang
Passend dazu: Fischgerichten alle Art und Salate
Serviertemperatur: 10-14°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Sémillon
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks, weitere sechs Monate in Fässern aus
französischer Eiche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % / 12,5 % Vol.
Säure: - / 4,8 g/L RZ: - / 1,2 g/L TE: - / 21,1 g/L pH: 3,1 / 3,2
Besonderheit: 4.400 Flasche

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verantwortlicher(r) Önologe(n): Luís Camacho Simões
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Peninsula de Setúbal / Portugal
Farbe: strohfarbe
Nase: blumig und würzigen Aroma
Gaumen: trocken, vollmundig, weich und frisch
Passend dazu: Fischgerichten
Serviertemperatur: 8-12°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Moscatél de Setubal und Fernão Pires
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,6 g/L RZ: 1,1 g/L TE: 19,3 g/L pH: 3,30

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verantwortlicher(r) Önologe(n): Luís Camacho Simões
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Setubal / Portugal
Farbe: Helle und saubere Topas Farbe
Aroma: Zarte und Elegante Aromen mit Noten von Orangenblüten,
Rosinen und Honig
Geschmack: Am Gaumen lieblich, rund, samtig und frisch.
Lang und frisch im Abgang
Trinktemperatur: 18 °C
Bodenart: Sand und Lehm
Rebsorten: Moscatél
Gärung: Nach einer Kurzschluss Gärung wird der ausgewählte
Weinbrand hinzugefügt
Lagerung: Zwei Jahre in Edelstahltanks und Eichenfässern
Analytische Information: Alkoholgehalt von 18,5% Vol.
Säure: 5,5 g/l, RZ: 196,6 g/l, pH: 3,5