Roséwein Monte Cruz 2016 / 2020

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent:  Monte Cruz - Herdade do Outeiro
verantwortlicher(r) Önologe(n): Diogo Campilho / Pedro Pinhao
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: Zitrusfarbe
Nase: Aromen von Zitrusfrüchten, eingehüllt in feine Toastnoten
Gaumen: trocken, elegant und ausgewogen, mit langem und frischem Abgang
Passend dazu: Fisch- und Geflügelgerichte
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Bodenart: Schiefer und Lehm
Rebsorten: Antão Vaz, Roupeiro und Arinto
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und weitere 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,8 g/L    RZ: 0,6 g/L    TE: - g/L     pH: 3,32

Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Quinta do Casal da Coelheira
verantwortlicher(r) Önologe(n): Nuno Falcão Rodrigues
Qualitätsstufe: Regionalwein-VEGAN
Anbaugebiete / Land: Tejo / Portugal
Farbe: strohgelb
Nase: Aromen von Melone
Gaumen: trocken, leicht und weich
Passend dazu: Fischgerichte und Mismuscheln
Serviertemperatur: 9-10°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Fernão Pires
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,8 / 13,1 % Vol.
Säure: 6,4 / 6,1 g/L   RZ: 0,6 g/L   TE: - g/L pH: 3,29

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa Agricola Horácio Simões
verantwortlicher(r) Önologe(n): Luís Camacho Simões
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Peninsula de Setúbal / Portugal  
Farbe: strohfarbe
Nase: blumig und würzigen Aroma
Gaumen: trocken, vollmundig, weich und frisch
Passend dazu: Fischgerichten
Serviertemperatur: 8-12°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Moscatél de Setubal und Fernão Pires
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,6 g/L  RZ: 1,1 g/L  TE: 19,3 g/L  pH: 3,30