Rotwein Quinta das Camélias Garrafeira 2016

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Monte Cruz - Herdade do Outeiro
verantwortlicher(r) Önologe(n): Diogo Campilho / Pedro Pinhão
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: tiefe, intensive rote Farbe
Nase: Duft von Veilchen und reifen Früchten
Gaumen: trocken,eine Kombination von Tiefe und Eleganz, Länge im Abgang
Passend dazu: Wildgeflügel, Schinken, Roastbeef
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer und Lehm
Rebsorten: Syrah, Touriga Nacional
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14 % / 14 % Vol.
Säure: 5,9 / 5,1 g/L RZ: 0,3 / 0,2 g/L TE: - g/L pH: 3,70 / 3,75

Portwein Flaschengröße: 0,75 l                             
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro Cima Corgo / Portugal     
Farbe: goldgelb
Nase: elegante und frische Aromen von Melonen,
Pflaumen und einigen tropischen Noten
Gaumen: zeigt ausgewogene Frucht, samtigen Körper und Frische
Passend dazu: leichte Süßspeisen oder als Aperitif
Serviertemperatur: 10°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio Real, Moscatel
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanksund danach für weitere fünf Jahre  in Fässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,3 % Vol.
Säure: 4,4 g/L    RZ: 93,7 g/L    TE: 112,9 g/L   pH: 3,55

Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Quinta das Camélias
verantwortlicher(r) Önologe(n): Carlos Silva
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Dão / Portugal
Farbe: tief rubinrot
Nase: Aromen von reifen rote Früchten und feine würzigen Noten.
Gaumen: trocken, glatt, vollmundig. Ausgezeichnete Struktur mit sanften Tanninen. Weich, angenehme und anhaltenender Abgang
Passend dazu: Fleisch und würzige Gerichte
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer, Granit
Rebsorten: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jean
Vinifizierung: Acht Tage bei kontrollierter Temperatur von 28°C. Nach der Fermentierung wird der Wein für sechs Monate in französischen-und amerikanischen Eichefässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,3 % Vol.
Säure: 5,5 g/L  RZ: 1,3 g/L TE: 31 g/L   pH: 3,80