Rotwein Quinta das Camélias Garrafeira 2012 / 2016 aus Dão Portugal
Rotwein Quinta das Camélias Garrafeira 2016
Rotwein Quinta das Camélias Garrafeira 2012 / 2016 aus Dão Portugal

Rotwein Quinta das Camélias Garrafeira 2016

Art.Nr.:
10406
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Beschreibung

Rotwein Quinta das Camélias Garrafeira 2016 aus Dão Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta das Camélias
verantwortlicher(r) Önologe(n): Carlos Silva
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Dao / Portugal
Farbe: tiefes Granat
Nase: Aromen von Pflaumen, reifen Brombeeren und trockene Früchte
Gaumen: trocken, harmonisch, samtige Tannine. Lang anhaltender Abgang
Passend dazu: Fleisch und kräftiger Käse
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer, Granit
Rebsorten: Touriga Nacinal, Alfrocheiro und Tinta-Roriz
Vinifizierung: Zehn Tage bei kontrollierter Temperatur von 26 °C. Nach der Fermentierung, verbleibt der Wein weitere zwolf Monate in französischen und amerikanischen Eichefässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14,6% Vol.
Säure: 5,8 g/L  RZ: 1,4 g/L  TE: 34,9 g/L  pH: 3,68

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt

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Produzent: Casa Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal
Farbe: Zitrusfarbe
Nase: fruchtig mit florale Noten
Gaumen: trocken, mit eine frische und ausbalanciert Säure. Sehr fruchtig mit langen Finale
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte und Geflügelgerichte
Serviertemperatur: 8°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Alvarinho
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, danach zwei Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % Vol.
Säure: 6,4 / 6,7 g/L   RZ: 0,0 g/L   TE: 19 g/L  pH: 3,26 / 3,23

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Produzent: Casa Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal 
Farbe: kristallklare Zitrusfarbe
Nase: Aroma von Ananas und Zitrusfrüchte
Gaumen: trocken, frisch mit lebendiger Säure, aber gut ausgewogen
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchte und Spargel
Serviertemperatur: 8°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Arinto, Azal
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, danach ein Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12 % Vol.
Säure: 6,7 /6,2 g/L  RZ: 6 / 2 g/L  TE: - g/L pH: 3,12 / 3,18

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt

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Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Sociedade Agricola e Comercial do Varosa, S.A.
verantwortlicher(r) Önologe(n): Marta Lourenço
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Távora-Varosa / Portugal
Farbe: zitronenfarbig
Nase: Aroma von Trockenfrüchten
Gaumen: trocken, sehr ausgewogen, in guter Balance von Säure und Frucht
Passend dazu: Als Aperitif zusammen mit kleinen Häppchen
(z.B. Lachs, Meeresfrüchte)
Serviertemperatur: 6-8°C
Bodenart: Granit und Schiefer
Rebsorten: Malvasia Fina, Cerceal, Gouveio Real,Touriga Franca
Vinifizierung: Traditionelle Flaschengärung, mindestens vier Jahre
in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % vol.
Säure: 6,7 g/L RZ: 4-6 g/L TE:- g/L pH: 3,10
 

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