Rotwein Altas Quintas Mensagem de Cabernet Sauvignon 2008 aus Alentejo Portugal
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Altas Quintas, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): João Lourenço
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: intensives Granat-Rubin Farbe
Nase: Aromen von sehr reifen Frucht
Gaumen: trocken, tief und vollmundig mit samtigen Tanninen. Im Abgang ist er lang und ausdauernd, komplex und ausgewogen
Passend dazu: edlen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Fässern
aus französicher Eiche. Der Wein reifte danach in neuen Barrique aus französischer Eiche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 6,5 g/L RZ: 3 g/L TE: - g/L pH: 3,33
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt