Sekt QMF Prime Halbtrocken (Flaschengärung) aus Bairrada Portugal
Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: Zitronengelb
Nase: intensives Aroma mit dominierender Note von Pfirsich, verbunden mit blumige Noten
Gaumen: halbtrocken, guter Körper, elegant,
frisch mit angenehmes Säure
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif
Serviertemperatur: 6-8°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Maria Gomes, Chardonnay, Baga, Arinto
Vinifizierung: traditionell Flaschengärung, und vierundzwanzig Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,8 % Vol.
Säure: 6,4 g/L RZ: 38,2 g/L TE: -g/L pH: 3,14
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt