qmf selaction weißwein 2022 bairrada Portugal
Weißwein QMF Selaction 2022
qmf selaction weißwein 2022 bairrada Portugal

Weißwein QMF Selaction 2022

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Beschreibung

Weißwein QMF Selaction 2022 aus Bairrada Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal                   
Farbe: kristallklar Zitrusfarben
Nase: reiches und intensives Aroma, mit fruchtigen Noten,
wie Ananas und ein Pfefferminz-Nachgeschmack.
Gaumen: trocken, Im Mund hat es eine gute Säure und ist anhaltend,
was die aromatischen Empfindungen des direkten Geruchs bestätigt
Passend dazu: Fisch-und leichte Fleischgerichte
Serviertemperatur: 8°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Bical, Maria Gomes und Chardonnay
Vinifizierung: die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks und nach Stabilisierung und Filtration wurde  in Flaschen abgefüllt
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,69 g/L  RZ: 1,5 g/L  TE: 18,30 g/L  pH: 3,20

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt

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Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Dão / Portugal
Farbe: Lachsfarben
Nase: Komplexe Aromen von reifen Beerenfrüchte und Pflaumen
Gaumen: trocken, frisch, rund und gut integrierte Tannine. Harmonischer langer und anhaltender Abgang
Passend dazu: helles Fleisch und Fisch Gerichte
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Bodenart: Granit, Schiefer
Rebsorten: Touriga Nacional, Jean und Tinta Roriz
Vinifizierung: Acht Tage bei kontrollierter Temperatur von 28 °C. Nach der Fermentierung, verbleibt der Wein weitere sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichefässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,3 % / 13,2 % Vol.
Säure: 6,9 / 5,8 g/L  RZ: 0,8 / 0,4 g/L  TE: 20,3 / 20,1 g/L  pH: 3,09 / 3,29

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verantwortlicher(r) Önologe(n): Prof. Orlando da Costa Lourenço
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Anbaugebiete / Land: Beira Interior / Portugal
Farbe: helles strohgelb
Nase: fruchtig und reif
Gaumen: trocken, fein, fruchtig und ausbalanciert Säure
Passend dazu: Braten
Serviertemperatur: 6-8°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Chardonnay und Cerceal
Vinifizierung: Traditionelle Flaschengärung, der Sekt reift
mindestens sieben in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % Vol.
Säure: 6-7 g/L  RZ: 7 g/L TE:- g/L  pH: 3-3,2
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der perfekte Sommerabend Weiß Wein im Glas!
Stell dir vor: Die Hitze des Tages legt sich langsam, die Abendsonne taucht alles in goldenes Licht und du gönnst dir den ersten, eiskalten Schluck vom Casa Santa Eulália Alvarinho. Dieser Wein ist wie eine kühle Meeresbrise nach einem langen Tag:

Aromen-Explosion: Frische Zitrusfrüchte und zarte Sommerblüten kitzeln die Nase.
Pure Erfrischung: Dank der kühlen Gärung und der mineralischen Granitböden spürst du die Frische sofort.
Moment, der bleibt: Durch die 4 Monate Reifung auf der fein Hefe ist der Abgang besonders knackig und bleibt unglaublich lange am Gaumen haften.
Egal ob zum Grillen, zu frischen Meeresfrüchten oder einfach pur beim Entspannen – mit 8 °C Serviertemperatur ist er dein ultimativer Durstlöscher für die langen Nächte. 
Hohl dir den Sommer nach Hause! 
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal
Farbe: Zitrusfarbe
Nase: fruchtig mit florale Noten
Gaumen: trocken, mit eine frische und ausbalanciert
Säure. Sehr fruchtig mit langen Finale
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte und Geflügelgerichte
Serviertemperatur: 8°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Alvarinho
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks, danach zwei Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % Vol.
Säure: 6,4 / 6,7 g/L   RZ: 0,0 g/L   TE: 19 g/L  pH: 3,26 / 3,23

10,80 EUR
14,40 EUR pro 1 Liter
Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 4. Dezember 2012 in den Shop aufgenommen.