Weißwein QMF Selaction 2021 aus Bairrada Portugal
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: kristallklar Zitrusfarben
Nase: reiches und intensives Aroma, mit fruchtigen Noten,
wie Ananas und ein Pfefferminz-Nachgeschmack.
Gaumen: trocken, Im Mund hat es eine gute Säure und ist anhaltend,
was die aromatischen Empfindungen des direkten Geruchs bestätigt
Passend dazu: Fisch-und leichte Fleischgerichte
Serviertemperatur: 8°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Bical, Maria Gomes und Chardonnay
Vinifizierung: die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks und nach Stabilisierung und Filtration wurde in Flaschen abgefüllt
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,69 g/L RZ: 1,5 g/L TE: 18,30 g/L pH: 3,20
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt
