Ziegenkäse mit Oregano gereift Brejo da Gaia

Vinho Verde Rosé Plainas 2025 – Frischekick aus Portugal

Suchen Sie den perfekten Sommerwein für heiße Mittagsstunden? Der
Vinho Verde Roséwein Plainas 2025 von der renommierten
Casa Santa Eulália ist die Antwort. Dieser portugiesische Roséwein
bringt das Urlaubsgefühl direkt in Ihr Glas – spritzig,
leicht und unwiderstehlich fruchtig. Ein Dufterlebnis wie ein Sommertag
Schon beim Einschenken besticht der Plainas Rose wein durch sein
zartes Hellrosa. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet:
Die charakteristische Eisbonbon-Note trifft auf eine intensive,
florale Fruchtigkeit, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht.

Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Casa Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal 
Farbe: hellrosa
Nase: Eisbonbon, tolle Frucht
Gaumen: trocken, sehr frisch, fruchtig, leicht moussiert, kurzer Abgang
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte, Wurst-und Schinkenplatten
Serviertemperatur: 8-10°C. Bodenart: Granit
Rebsorten: Vinhão, Espadeiro
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks, danach eine Monate in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 10,5 % Vol.
Säure: 6,6 g/L  RZ: 3 g/L   TE: 25 g/L pH: 3,39

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Altas Quintas, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): João Lourenço
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: kristallklar, zitronenfarben
Nase: feine Aromen von tropischen Früchten und elegant Holznoten
Gaumen: trocken, frisch. Schöner Schmelz. Angenehm und ausgewogenen im Abgang.
Passend dazu: frische Salate und helles Fleisch
Serviertemperatur: 8-10°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Verdelho, Arinto
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Fässer aus französischer Eiche und danach erfolgt eine 4 monatige Battonage des Weines in dieselben Fässer
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,1 g/L  RZ: 0,9 g/L  TE: - g/L  pH: 3,46

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro Cima Corgo / Portugal
Farbe: Purpurfarben
Nase: Ein reiches und komplexes Aroma verbunden mit Noten
von Rosinen, Nüssen, Gewürzen und Vanille
Gaumen: frisch und zugleich warm; langer Abgang. Aromen von reifen
Früchten (Brombeeren, rote Pflaumen und Feigen)
in eleganter Kombination
Passend dazu: Schokoladendesserts, Käse, Trockenfrüchte
Serviertemperatur: 16°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: traditionelle Rebsorten aus dem Douro Region
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks. Darauf erfolgt der Ausbau ein Jahr im großen
Holzfässern und weitere zwei Jahre im Edelstahlstanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,6 % Vol.
Säure: 5,2 g/L    RZ: 91,3 g/L    TE: 123 g/L   pH:  3,66