Sekt Raposeira Super Reserva Brut 2015/16 (Flaschengärung) aus Beira Interior Portugal

Saline Meersalz Eimer von Cale do Oiro

Reines Speise Meersalz kristallen, Eimer 5 kg
Das reine Meersalz Kristalle vom Cale do Oirol werden
durch handwerkliche Prozesse im Herzen des Salinen von Aveiro manuell extrahiert,
wobei die Geschichte und Tradition berücksichtigt werden.

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta do Louridal
verantwortlicher(r) Önologe(n): Sofia Silva
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal
Farbe: kristallklare Zitrusfarbe
Nase: Aromen von Melone und Litschi, frisch und mineralisch
Gaumen: trocken, lebendig, gute Struktur, eingehüllt von
Melone und Litschinoten mit langem und sanftig Abgang
Passend dazu: Weichkäse, Fisch, Meeresfrüchte,
Sushi, Rohschinken und weißes Fleisch
Serviertemperatur: 12°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Alvarinho
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert (14-16°C) zwölf Monate auf Weinehefe in kleinen Edelstahltanks, danach zwölf Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % Vol.
Säure: 7,5 g/L  RZ: 2,4 - g/L  TE: 22, g/L pH: 3,12

Vinho Verde Rosé Plainas 2025 – Frischekick aus Portugal

Suchen Sie den perfekten Sommerwein für heiße Mittagsstunden? Der
Vinho Verde Roséwein Plainas 2025 von der renommierten
Casa Santa Eulália ist die Antwort. Dieser portugiesische Roséwein
bringt das Urlaubsgefühl direkt in Ihr Glas – spritzig,
leicht und unwiderstehlich fruchtig. Ein Dufterlebnis wie ein Sommertag
Schon beim Einschenken besticht der Plainas Rose wein durch sein
zartes Hellrosa. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet:
Die charakteristische Eisbonbon-Note trifft auf eine intensive,
florale Fruchtigkeit, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht.

Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Casa Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal 
Farbe: hellrosa
Nase: Eisbonbon, tolle Frucht
Gaumen: trocken, sehr frisch, fruchtig, leicht moussiert, kurzer Abgang
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte, Wurst-und Schinkenplatten
Serviertemperatur: 8-10°C. Bodenart: Granit
Rebsorten: Vinhão, Espadeiro
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks, danach eine Monate in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 10,5 % Vol.
Säure: 6,6 g/L  RZ: 3 g/L   TE: 25 g/L pH: 3,39