Portwein Tawny Casa Santa Eufémia aus Douro Cima Corgo Portugal

Portwein Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro Cima Corgo / Portugal
Farbe: rot mit goldfarbenen Tönen
Nase: Aromen von getrockneten Früchten mit eleganten Noten
von Kaffee und Kokosnuss
Gaumen: präsentiert, dicht und anhaltend
Passend dazu: Süßspeisen jeglicher Art
Serviertemperatur: 16°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: traditionelle Sorten aus der Douro Region, nämlich
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks und reift sieben Jahre im kleinen Fässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,1 % Vol.
Säure: 4,8 g/L RZ: 105,7 g/L TE: 127,2 g/L pH: 3,56

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Farbe: Topas mit Grünstich
Nase: Blumige Gewürznoten und Evolution
Gaumen: süß, rund, sehr weich frisch mit einem langen und angenehmen Abgang
Trinktemperatur: 16°C
Passend dazu: Desserts oder als Digestif mit einem guten Kaffee
Bodenart: Sand und Lehm
Rebsorten: Moscatel Roxo
Gärung: Nach einer Kurzschluss Gärung wird der ausgewählte
Weinbrand hinzugefügt
Lagerung: Zehn Jahre in kleinen französischen Eichenfässern
Analytische Information: Alkoholgehalt von 16,85 % vol.
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Klassifizierung: Natives Extra