Roséwein Casal da Coelheira 2019

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta das Camélias
verantwortlicher(r) Önologe(n): Carlos Silva
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Dão / Portugal
Farbe: Zitrusfarben mit grünlichen reflexen
Nase: frisch mit Zitursaromen
Gaumen: trocken, jung und vollmundig mit angenehmer Säure Lang und anhaltenender Abgang
Passend dazu: Fisch und leichte Fleischgerichte
Serviertemperatur: 10-12°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal
Vinifizierung: die Fermentation erfolgt für 3 Wochen bei kontrollierter Temperatur von 15°C
Analytische Information: Alkoholinhalt von  12,7 % Vol.
Säure: 5,7 g/L RZ: 2,7 g/L TE: 23,5 g/L pH: 3,43

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta das Camélias
verantwortlicher(r) Önologe(n): Carlos Silva
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Dao / Portugal
Farbe: tiefes Rubinrot mit Granat Nuancen
Nase: Aromen von reifen Pflaumen-und Brommbeeren mit einem Hauch Vanille
Gaumen: trocken,vollmundig, rund mit feines Tanninen. Samtiges mit anhaltenender Abgang
Passend dazu: deftige Fleischgerichte, Braten und Lamm
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer, Granit
Rebsorten: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz,  Jean
Vinifizierung: Acht Tage bei kontrollierter Temperatur von 28°C. Nach der Fermentierung wird der Wein für sechs Monate in französischen-und amerikanischen Eichefässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,35  g/L  RZ: 1,2 g/L  TE: 30,7 g/L  pH: 3.98

Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Quinta do Casal da Coelheira
verantwortlicher(r) Önologe(n): Nuno Falcão Rodrigues
Qualitätsstufe: Regionalwein-VEGAN
Anbaugebiete / Land: Tejo / Portugal
Farbe: helles Strohgelb
Nase: Aroma von  Zitrusfrüchten und reifen Früchten, kombiniert mit Noten von Vanille und Gewürz
Gaumen: trocken, fruchtig, vollmundig, mit überraschend frische Säure, elegant und anhaltendem Abgang
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchten und weißen Fleisch
Serviertemperatur: 8-10°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Chardonnay, Arinto
Vinifizierung: Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und mit einer Druckluftpresse gepresst. 
Nach der Gärung reift ein Teil des Weins in Eichenholz, der Rest auf Edelstahl für 3 Monaten weiter
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,7 % Vol.
Säure: 5,1 g/L   RZ: 0,8 g/L  TE: - g/L  pH: 3,37
Besonderheit:
2017- Goldmedaille Challenge International du Vin-Frankreich
2019- Goldmedaille Weinwettbewerb Vinhos do Tejo - Portugal
2017-91 Punkt-Charles Metcalfe