Wein - Casal da Coelheira *
WEINGUT CASAL DA COELHEIRA UND
DER BAUERNHOF - EINE LEIDENSCHAFT DER FAMILIE
In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts führte das Engagement für die landwirtschaftliche Produktion verschiedener Feldfrüchte in Ribatejo zu einem ehrgeizigen Projekt.
Dasselbe Projekt, das heute eine Familienleidenschaft von drei Generationen ist, wächst am Ufer des Tejo, in der Nähe des Dorfes Tramagal, und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 300 Hektar. Die Kulturen verteilen sich auf die Weinberge, die auf den Sandbänken der sanften Hänge und auf den Hochebenen des Tajo-Flusstals gepflanzt werden, und auf mehrere Ackerkulturen, die auf den kühleren und fruchtbareren Böden in den unteren Bereichen des Tals gepflanzt werden. In den höher gelegenen Gebieten verfügt der Betrieb auch über ein kleines Waldgebiet mit Kiefern und Korkeichen.
Die landschaftliche Vielfalt des Hofes hat den Fortbestand einiger Jagdarten ermöglicht - des Rebhuhns, der Wildente, des Wildschweins und vor allem des Kaninchens, einer reichlich vorhandenen Art, die dem Anwesen den Namen Casal da Coelheira gegeben haben wird.
DIE WEINE
Die Weinberge liegen parallel zum 39. nördlichen Breitengrad, in einem gemäßigten mediterranen Klima und niedriger Höhe, auf einer Fläche von 64 Hektar.
Die Temperaturen schwanken in trockenen Sommern und strengen Wintern und bieten einzigartige Boden- und Klimabedingungen für die Produktion hochwertiger Trauben. Die Reifezeiten werden normalerweise zwischen Mitte August und Ende September erreicht, was eine gestaffelte, aber gleichzeitig frühe Ernte ermöglicht und so die ersten Herbstregenperioden vermeidet.
Derzeit haben wir in den Weinbergen Parzellen, die über 30 Jahre alt sind, aber auch sehr junge Reben, die unsere Garantie für die Qualität der Weine von Casal da Coelheira für die kommenden Jahrzehnte sind.
Überwiegend auf sandigen Böden sind die Reben diversifiziert, mit besonderer Betonung der nationalen Sorten mit dem höchsten Qualitätspotential, aber auch mit einer bedeutenden Präsenz internationaler Referenzen.
Die Allianz zwischen Tradition und Moderne war der Schlüssel zur Strategie von Casal da Coelheira. Das Weingut, das die traditionelle Ribatejo-Architektur bewahrt hat, stammt aus dem ersten Drittel des 20. Jahrhunderts und verfügt über einen schönen und angenehmen Innenhof, der von weiß getünchten Mauern flankiert wird.
Traditionelle Weinherstellungsmethoden, Seite an Seite mit der fortschrittlichsten önologischen Technologie, erzeugen Weine, die auch den anspruchsvollsten Verbraucher zufrieden stellen. Der Einsatz mechanischer Trittbretter und eines fortschrittlichen Temperaturkontrollsystems ermöglicht es uns, die Trauben entsprechend den Merkmalen jedes einzelnen Weinbergs zu verarbeiten, wobei alle Traubensorten getrennt vergoren werden, bis die Önologen die perfekte Kombination zwischen den verschiedenen erzeugten Weinen bestimmen.
DIE WEINE
Das Hauptziel von Casal da Coelheira ist es, dem Verbraucher konsistente, qualitativ hochwertige Weine anzubieten, die es uns ermöglicht haben, zu den wesentlichen Referenzen unserer Region zu gehören.
Unser ständiges Engagement für Qualität wurde durch die verschiedenen Auszeichnungen in nationalen und internationalen Wettbewerben von großer Bedeutung anerkannt, aber die wichtigste ist, die große Akzeptanz zu begleiten, die unsere Weine in mehr als 20 Ländern, von Asien bis Amerika, auf natürlichem Weg durch Europa haben.
Wein - Casal da Coelheira *
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In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde durch Engagement für die landwirtschaftliche Produktion im Ribatejo ein sehr ehrgeiziges Projekt entwickelt: die Quinta do Casal da Coelheira. Das Familienunternehmen wird nun seit drei Generationen als landwirtschaftliches Familienunternehmen am Ufer des Tejo, nahe Tramagal, geführt. Auf einer Fläche von 250 Hektar werden Mais, Weizen, Gerste und Wein angebaut. Die landschaftliche Vielfalt drückt sich auch im Wildbestand aus. Es leben in der Umgebung Rebhuhn, Wildente und Wildschwein sowie zahlreiche Kaninchen, die der Siedlung seinen Namen gab „Quinta do Casal da Coelheira“ (coelho = Kaninchen).
Die Weinberge
Auf einer Fläche von 64 Hektar wachsen in gemäßigtem mediterranen Klima und in geringer Höhe die Reben. Trockene Sommer und kalte Winter sowie tiefgründige Böden bieten einzigartige Voraussetzungen für das Gedeihen hochwertiger Trauben, die i.d.R. schon Ende August ihre physiologische Reife erreicht haben. Diese frühe Reife ermöglicht eine gestaffelte Ernte, die dann vor den ersten Regenfällen im Herbst beendet sein kann.
Die Weinberge sind bis zu 35 Jahre alt. So wird die hohe Qualität der alten Reben mit dem großen Potenzial der jungen Pflanzen kombiniert. In überwiegend sandigen Böden sind die Rebsorten breit gefächert. Der besondere Schwerpunkt liegt auf nationalen Varietäten mit internationalen Bezügen.
Der Keller
Die Kombination zwischen Tradition und Moderne ist der Schlüssel für die Quinta do Casal da Coelheira. Traditionelle Architektur (Ribatejana) aus dem ersten Drittel des vergangenen Jahrhunderts ist das Herzstück des Kellers. Den Innenhof begrenzen weiß gekalkte Wände und bieten ein angenehmes freundliches Ambiente.
Die Verbindung traditioneller Weinbereitung mit dem Einsatz modernster Technologien bis hin zur temperaturgesteuerten Vergärung, lassen Weine entstehen, die anspruchsvollsten Anforderungen gerecht werden. Jede Rebsorte wird getrennt ausgebaut und der Kellermeister kombiniert zum perfekten Zeitpunkt.
Die Weinregion Ribatejo (= Ufer des Flusses Tejo)
Die Region zählt zu den fruchtbarsten Gegenden Portugals und wird auch als Garten Lissabons bezeichnet. Mildes Klima, die Schwemmlandböden des Tejo, der das Gebiet von Nordosten aus Spanien kommend und bei Lissabon in den Atlantik mündend, durchzieht, ermöglichen den Anbau von 25.000 Hektar Reben. Sie finden sich in drei Gebieten: am Flussufer (Lezíria), dem Kalksteingebiet nördlich des Flusses (Bairro) und in den trockenen, sandigen Böden südlich (Charneca).
Reichhaltige Flora und Fauna bringen Leben und Farbe in das Naturschutzgebiet der ausgedehnten Tejo-Mündung.
In den Ebenen werden Stiere und Pferde für den Stierkampf gezüchtet. Der Stierkampf beherrscht als blutige Sportart das Leben und die Kultur der Region.
Die Geschichte hat auch im Ribatejo tiefe Spuren hinterlassen. Unzählige Schätze gotischer Kunst finden ihren Höhepunkt in der Stadt Santarem. Tomar war im monumentalen 12. Jahrhundert Sitz der Tempelritter mit großem manuelinischen Einfluss auf die Kirche. Die kleine Stadt Constância, am Zusammenfluss von Zêzere und Tejo, ist ein weiterer bezaubernder Ort, den es zu erkunden lohnt.
Aber die Schätze der Region erstrecken sich nicht nur auf Landschaft und historische Bauten. Der Tejo prägt auch die regionalen Spezialitäten in der Küche. Maifisch und Aal gelten als Stolz des Ribatejo, Süßwaren aus vielen lokalen Klöstern sind weit verbreitet.
Wein - Casal da Coelheira *