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Portugiesische Sardinen in Olivenöl Chili Piri-Piri, Luças Fischkonserven Gourmet

Art.Nr.:: 11871
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Beschreibung

Der Klassiker unter den portugiesischen Sardinen sind die Sardinen
mit Piri-Piri – eine kleine Chili Schote, deren mit unter kräftiger
Geschmack in Portugal an vielen Gerichten zu finden ist.

Zutaten: Sardinen 70 %, Olivenöl 29 %, Chili 2 %, Salz
Hersteller:Luças & Ca, Lda.
Produkt aus Portugal
Nährwertdeklaration (pro 100 g):
Kalorien 816 KJ / 195 Kcal, Fett 11 g, davon gesättigte Fette 16 g
Fettsäuren 2,2 g Kohlehydrate 0 g, davon Zucker 0 g,
Proteine 40 g, Salz 1 g
Gewicht: 150 g Gesamtgewicht,
120 g Nettogewicht, Abtropfgewicht: 84 g
Hinweis: Wenn Sie der Fisch in Konservendose nicht vollständig verbrauchen, entnehmen
Sie bitte den Inhalt und bewahren Sie ihn in einem geschlossenen
Behälter maximal zwei Tage im Kühlschrank.
Mindestens haltbar bis ende: 31/01/2027

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Nase: Aromen von Melone und Litschi, frisch und mineralisch
Gaumen: trocken, lebendig, gute Struktur, eingehüllt von
Melone und Litschinoten mit langem und sanftig Abgang
Passend dazu: Weichkäse, Fisch, Meeresfrüchte,
Sushi, Rohschinken und weißes Fleisch
Serviertemperatur: 12°C
Bodenart: Granit
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Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert (14-16°C) zwölf Monate auf Weinehefe in kleinen Edelstahltanks, danach zwölf Monate in der Flasche
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Farbe: kristallklar, zitronenfarben
Nase: feine Aromen von tropischen Früchten und elegant Holznoten
Gaumen: trocken, frisch. Schöner Schmelz. Angenehm und ausgewogenen im Abgang.
Passend dazu: frische Salate und helles Fleisch
Serviertemperatur: 8-10°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Verdelho, Arinto
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Fässer aus französischer Eiche und danach erfolgt eine 4 monatige Battonage des Weines in dieselben Fässer
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
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Farbe: Zitrusfarbe
Nase: fruchtig
Gaumen: trocken, fein, elegant, holzig und ausgewogen mit
lang anhaltenden Abgang
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchte
Serviertemperatur: 7 - 8 °C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Alvarinho
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt in Barrique aus franz.
Eiche und reift weitere neun Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5 g/L RZ: 0 g/L TE: 23 g/L pH: 3,58