Erleben Sie mit dem Casa Santa Eulália Vinho Verde
Weiß Wein (Alvarinho & Trajadura)
die pure Erfrischung eines perfekten Sommertages. Dieser Vinho Verde ist eine Hommage an seine
Herkunft: Die Reben gedeihen auf kargen Granitböden unter der portugiesischen Sonne,
was dem Wein seine charakteristische, feine Mineralität und kristalline Struktur verleiht.
Das Erlebnis im Glas:
Schon die leuchtenden Zitronen gelbe Farbe verspricht Lebendigkeit. In der Nase entfaltet sich
ein kühles Bouquet aus spritzigen Zitrusfrüchten, unterlegt mit einer dezenten, exotischen Brise.
Am Gaumen zeigt er sich herrlich unkompliziert und dennoch elegant: Die präzise Säure trifft auf eine
mineralische Frische, die in einem langanhaltenden, sauberen Finish mündet.
Der ideale Begleiter:
Ob auf der Terrasse oder zum Dinner – bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C ist er der ultimative
Durstlöscher. Er harmoniert fantastisch mit leichten Meeresfrüchten,
fangfrischem Fisch oder zartem hellem Fleisch.
Ein Vinho Verde Wein wie ein Sprung ins kühle Nass – mineralisch, spritzig,
unverzichtbar für den Sommer
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal
Farbe: Helle strohgelbe Farbe
Nase: Fruchtig, mit komplexen Noten von Zitrusfrüchten
Gaumen: trocken, elegant, rund, frisch und fruchtig mit einem langen und seidig Abgang
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte und leichte Gerichte
Serviertemperatur: 8-10°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Alvarinho, Trajadura
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks, danach zwei Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,5 / 6,3 g/L RZ: 4,0 g/L TE: 20 g/L pH: 3,3 / 3,24
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt
