Portwein Extra Trocken Dry White Casa Santa Eufémia
Portwein Casa Santa Eufémia Extra Dry White aus Douro Cima Corgo Portugal
Portwein Extra Trocken Dry White Casa Santa Eufémia

Portwein Casa Santa Eufémia Extra Dry White aus Douro Cima Corgo Portugal

Art.Nr.:
11408
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Beschreibung

Portwein Casa Santa Eufémia Extra Dry White aus Douro Cima Corgo Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro Cima Corgo / Portugal
Farbe: seine goldene Farbe bekräftigt das Alter
Nase: sehr elegante Aromen von Honig, Haselnüssen, Mandeln und
getrockneten Feigen
Gaumen: sehr angenehm, zeigt eine perfekte Verbindung zwischen Alkohol
und Säure, mit beeindruckender Ausdauer und Eleganz beim Abgang
Passend dazu: Blauschimmel-Käse oder karamellisierte Süßspeisen
Serviertemperatur: 10°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Moscatel Galego, Malvasia Fina, Cercial, Gouveio
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks.
Darauf erfolgt der Ausbau für weitere fünf Jahre in Eichenfässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 19,5% Vol.
Säure: 4,2 g/L    RZ: 37 g/L    TE: - g/L   pH: -

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Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: lebehafte Pinkfarbe
Nase: duftet wunderbar nach roten Früchten
Gaumen: trocken, fruchtig, frisch und einnehmend
Passend dazu: frische Salate, asiatische Küche, Geflügelgerichte und Käse
Serviertemperatur: 10-12°C
Bodenart: Schiefer und Lehm
Rebsorten: Merlot, Touriga Nacional
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
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verantwortlicher(r) Önologe(n): Diogo Campilho / Pedro Pinhao
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: Zitrusfarbe
Nase: Aromen von Zitrusfrüchten, eingehüllt in feine Toastnoten
Gaumen: trocken, elegant und ausgewogen, mit langem und frischem Abgang
Passend dazu: Fisch- und Geflügelgerichte
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Bodenart: Schiefer und Lehm
Rebsorten: Antão Vaz, Roupeiro und Arinto
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und weitere 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,8 g/L    RZ: 0,6 g/L    TE: - g/L     pH: 3,32

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Qualitätsstufe: Regionalwein-VEGAN
Anbaugebiete / Land: Tejo / Portugal
Farbe: strohgelb
Nase: Aromen von Melone
Gaumen: trocken, leicht und weich
Passend dazu: Fischgerichte und Mismuscheln
Serviertemperatur: 9-10°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Fernão Pires
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,8 / 13,1 % Vol.
Säure: 6,4 / 6,1 g/L   RZ: 0,6 g/L   TE: - g/L pH: 3,29

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt

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