Sekt Raposeira Reserva Brut 2020/21 (Flaschengärung) aus Beira Interior Portugal

Dieser Rotwein verkörpert auf eindrucksvolle Weise die Philosophie des Weinguts – eine feine Spur von Modernität, harmonische Ausgewogenheit und das klare Ziel, dem Genießer ein rundum erfüllendes Geschmackserlebnis zu bieten.

Der Casal da Coelheira Tinto bleibt der klassischen Linie portugiesischer Weine treu: Hier steht die Qualität der sorgfältig ausgewählten Trauben im Mittelpunkt und verbindet sich mit einem angenehm moderaten Alkoholgehalt zu einem stimmigen, eleganten Gesamtbild.
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta do Casal da Coelheira
verantwortlicher(r) Önologe(n): Nuno Falcão Rodrigues
Qualitätsstufe: Regionalwein -VEGAN
Anbaugebiete / Land: Tejo / Portugal
Farbe: granatrot
Nase: rote Früchte in Verbindung mit Balsamico noten
Gaumen: trocken, weich, komplex und elegant, im Abgang lang
anhaltend, mit sanftem Tannin
Passend dazu: rotes Fleisch und Käse
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Alicante Bouchet, Touriga Nacional, Touriga Franca
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks, reift weitere acht Monate in amerikanischer Eichefässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14,0 % Vol.
Säure: 5,1 g/L   RZ: 0,8 g/L   TE: - g/L pH: 3,57
Besonderheit:
Silbermedaille - 2018 - Concours Mondial de Bruxelles 
Silbermedaille - 2018 - Mundus Vini - Deutschland   
89 Punkte - 2018 - Charles Metcalfe
Goldmedaille - 2021- Mundus Vini - Deutschland

Plainas Vinho Verde – Dein Sommer im Glas
Erlebe die pure Erfrischung aus Portugal! Der Plainas Vinho Verde ist ein spritzig-leichter
Weißwein, der die Sonne des Südens direkt zu dir nach Hause bringt.

Aroma: Exotische Noten von Ananas und frischer Zitrone in der Nase.
Geschmack: Am Gaumen herrlich trocken, frisch und mit einer lebendigen Säure.
Besonderheit: Die Reben wachsen auf mineralischem Granitboden, was
diesem Vinho Verde eine kristallklare, edle Note verleiht.
Perfekt für: Heiße Tage, Meeresfrüchte oder leichte Sommersalate.

João Manuel Batistas Empfehlung: Eiskalt genießen und den Sommer spüren!

Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Casa Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal 
Farbe: kristallklare Zitrusfarbe
Nase: Aroma von Ananas und Zitrusfrüchte
Gaumen: trocken, frisch mit lebendiger Säure, aber gut ausgewogen
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchte und Spargel
Serviertemperatur: 8°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Arinto, Azal
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks, danach ein Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12 % Vol.
Säure: 6,7 /6,2 g/L  RZ: 6 / 2 g/L  TE: - g/L pH: 3,12 / 3,18

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt

Zutaten: Sardinen 70 %, Olivenöl 24 %, Grüne Paprika 5 %, Salz
Hersteller:Luças & Ca, Lda.    
Produkt aus Portugal     
Nährwertdeklaration (pro 100 g):
Kalorien 1403 KJ / 339 Kcal, Fett 29 g, davon gesättigte Fette 41 g
Fettsäuren 5,6 g Kohlehydrate 0 g, davon Zucker 0 g,
Proteine 20 g, Salz 0,8 g
Gewicht: 150 g Gesamtgewicht,
120 g Nettogewicht, Abtropfgewicht: 84 g